bildirgec.org

Halbuki Almanlar ve Ruslar öyle mi? Yada ingilizler. Amerikalılar hiç değil zaten..Lanet olasıca Türk gelenekleri..

Mutfak kültürü üzerine kişisel görüşle bezeli yorum yapmak tehlikelidir. Mutfak önemli bir mevzudur. Dolayısıyla da bilmeden bu konuda yorum yapmak, atomu yanlış parçalamak kadar tehlikelidir.Börek tarihi üzerine kitaplar var güzelim. Olur mu öyle şey.

Türk-Arap-Yunan vs mutfağı birbirinden bağımsız değildir. Osmanlı mutfağı bundan gelişmiştir. Adeta evrensel bir lezzet kazanmıştır. Mahalli bir hüvviyeti olan mutfak değildir. Bir mutfak kültürü ne kadar yalıtılırsa o kadar zevksiz olur. Gezmeye gitmeyen bir ev hanımı, ne kadar geniş bir mutfak kültürü ve lezzetine sahip olabilir ki.Onun için mutfak kültürü konusunda ulusçuluk yapmak sığlıktır. Dünya mutfakları neden başka ülkelerde bu denli rağbet görüyor. Ancak bir salak, başka bir toplumun lezzetli yemeğinden kendini uzak tutar..

Ne demek kop.Paşa dedeciğinize hörmetler..

Amen, adı yaşıyo rahmetliğin ama. Bir de bize yadigar bıraktığı paşa torunu.

Ayrıyetten o somon yemeğinden kaç kişi zehirlendi geçen. O konuda da açıklama yapman lazım. Akademi dünyasını ve üniversiteyi hüzne boğacaktın az kalsın. En değerli prof’lar sayende telef oluyordu. Konuşturma şimdi beni..:)

Bi kabalık da ben yapıcam Pi’BeK.Hayatımda ardarda iki kaşık işkembe çorbası içebildiğimi hatırlamıyorum. En sıkı işkembecilerin götürdüğü en kral işkembecilerde bile tahammül edip yutamadım şu şeyi.Farkındayım, bu davranışım çok kaba bir hareket ama itiraf etmeliyim ki ben böyleyim.

Kültürel gerçekler dönemine göre değerlendirilir.İslamda kadın hakları da sürekli artarak gelişen düzlemde ilerlemiştir.İslam Peygamberi öldüğünde, yığınlarla erkek -evlendiğinde 15 yaşında olduğu halde Clicia’nın 9 yaşında olduğunu iddia ettiği- Hz. Ayşe’nin peşinden sürüklenip Peygamberin amcaoğlu ile karşı karşıya gelmiştir. Eski ataerkil bir toplum kadının peşinden sürüklenecek hale gelebilmiştir.Sosyal hayatta haklar tedrici olarak ilerleme gösterir.Kölelikte de olduğu gibi. İslam köleliği de Amerika’da olduğu gibi bir anda kaldırmaya kalkışmamış, aşamalı olarak kaldırmış. Ve köleler hiçbir zaman alt sınıfı teşkil eden insanlar olmamıştır. Aksi halde ABD’de hala yaşanan sınıf çatışması doğacaktı.Kısa vadeli acil reçeteler değil, uzun vadeli gerçek çözümler sunulmuştur.Köleleri yetiştirmeleri emredilmiş, sonra, herhangi bir sanat öğretmeleri istenmiş, sermaye edinmelerine yardım etmeleri istenmiş, ardından ruhsal ve zihinsel özgürlüğünü sağlayan kölelerin azad edilmesi istenmiştir.Bunu da “kölelerinizi aç köpekler gibi salmayınız, onları önce yetiştirip sonra azad ediniz” diyerek izah etmiştir.Dolayısıyla ABD’de olduğu gibi yasal özgürlüklerini kazanan ama bireysel olarak yabani insanlar gibi kalan siyahi kesim oluşmamış ve hala onlara çektirilen bu sınıfsal haksızlıklara maruz bırakımamıştır.İşte adalet anca bu şekilde tesis edilebilir.Kadın meselesi de öyle. Hz. Hatice’nin bir tüccar olmasının dışında asıl en büyük özelliği Mekke şehrindeki 4 okuma yazma bilen kadından olması idi. İşte kadının söz sahibi olabilmesi için önce yetişmiş olması gerekiyordu. Miras alamazken (Avrupa’da 20. yy.a kadar bu haktan mahrum idiler.) yarı hak da olsa pay alabildiler. Ama evin idamesi hala erkekde olduğu için elbetteki erkeğin payı daha fazla olmalı idi. Ama dünyanın diğer bölgelerinde hiç hak alamayan kadından daha üstün bir durumdu bu. Tedrici olarak kadınlar geliştirilmeye eğitilmeye çalışıldı. Peygamberin son döneminde 4 eş almasının sebebi de buydu zaten. Özellikle son dönemde eşleri vasıyasıyla kadınları yetiştirdi. Gelişmelerine çalıştı. Çünkü toplumu yetiştiren, insnaların ilk öğretmenleri olan kadınlardı. Son dönemi özellikle kadınların gelişmesi için geçti. Ve Vefat ettiğinde ise eşi Hz. Ayşe erkekleri emriyle yönlendiren bir kadın olmuştu. Bu nihai nokta değildir belki ama nihai noktanın ne olacağını onun yokluğundaki insanlar belirleyecekti. Ama ataerkil, kaba kuvvetin egemen olduğu kültür, arap toplumundan, romaya, yunana ve irana, dünyanın her yerine egemen olduğu için bu gelişmeyi insanlık olarak tıkadılar. Müslümanlar diğer toplumlardaki kadın haklarını örnek gösterip yavaş yavaş bu kazanımları azalttılar. Diğer herşeyde olduğu gibi. Seçimle halife seçmeyi, bizansı, persleri örnek göstererek terk ettikleri gibi. Bilimde diğer toplumaları taklit etmekte acele etmediler şükür, onun için 13. -14. yy.a kadar bu ivme devam edebildi.Ama problemi İslama atmak, iyi niyetsiz olmanın nişanesidir. Dünya toplumları ve erkekler kadının haklarını elinden almıştır. İslam tam aksine bunu en çok sağlayan akım ve din olmuştur.Ve kesinlikle iddia ediyorum. Tarihin hiçbir döneminde kadın bu dönemde olduğu kadar sosyal evrim geçirip bireysel hakları gelişmemiştir. 20. yy. da dahil.