Yemek içmek eskiden belki sadece sofraya ve mutfağa ait bir konuydu, artık hayatımızın her yerinde var, yemek yemediğimiz veya yapmadığımız zamanlarda da gerek yarışmalarla, ,internet yoluyla , filmlerde pek çok yolla artık bilim ve sanat haline gelen bu kavramlarla içiçeyiz.Aşk Mutfakta Pişer çok sevdiğim Maeve Binchy romanlarından biridir. Catering şirketinde çalışan iki kişiyi ve çevresindekileri anlatır kalp kırıklıkları, aşk ve yaşama dair güzel bir romandır. Roman baş kahramanlarını sürekli tabak dizerken, et keserken veya sebze doğrarken görebilecegimiz bir eser yazar hayranlarına tavsiye ederim( İtalyanca Aşk Başkadır kadar güzel oldugunu söyleyemem)Geçtiğimiz yıllarda yayınlanan Bir Tutam Baharatadlı Türk-Yunan ortak yapımı bu film Yunanistan’da ödül almıştır.Yunanlı aşçı Fanis geçmişte ailesiyle uzaklaştırıldığı İstanbul’a çocukluk aşkını görmek için gelir. (Biber acı ve kavruktur, tıpkı güneş gibi,tuz, ihtiyaç duyulduğunda birinin hayatınına ekilebilir, tarçın acı ve tatlıdır, tıpkı bir kadın gibi)2000 yapımı Çikolata filmi Vianne’nin çikolatalarını anlatır.Küçük bir kasabada çikolata dükkanı açan ve kiliseye gitmeyen birinin önce aldığı tepkiler sonrasında çikolatalarıyla herkesi etkilemesini anlatır.(Juliette Binoche- Johnny Depp)
Aşkın Tarifeleri adlı 2001 yapımı filmde Fransız restoranında çalışan Martha’nın yaşamı ele alınıyor.Turtacı olarak bildiğimiz Pushing Daisies dizisinde ölüleri diriltme özelliği olan Ned’in maceraları ele alınıyor. Bu özelliğinden dolayı turtacı dükkanı işletirken bir yandan da cinayet olaylarını çözmeye çalışır. Dükkanda depoladığı ölü meyvelere hayat vererek birbirininden lezzetli turtalar yapan Ned aşık oldugu kadına asla dokunamaz.Ülkemizin belki de mutfağa en çok yakışan kişisi Şener Şen’dir. Usta oyuncu Zengin Mutfağı adlı oyundan uyarlama filminde bir aşçıyı canlandırmıştır ve bu filmden yıllar sonra İkinci Bahar adlı dizide kebap ustası Ali Haydar rolüyle televizyon tarihine geçmiştir. Dizinin çekildiği Samatya Meydanındaki İkinci Bahar adlı restoran hala açıktır. (Aşçı rollerinin unutulmaz oyuncuları)Ülkemizde aşçı rolü deyince akla ilk gelen isim rehmetli Necdet Tosun‘dur. Hemen her eski Türk filminde aşçı olarak onu görmek mümkündür, onun dışında aramızdan ayrılan Ergun Köknar’da Yeşilçam’ın aşçı rollerinin ustasıdır. Son dönemin en ünlü aşçısı ise sanıyorum Issız Adam‘daki Alper’dir.Catherine Zate Jones’in oynadığı No Reservation(Aşk Tarifi) genellikle mutfakta geçiyor.Güzel aktrist bu film için aşçılık dersi aldı, Jones filmde mükemmeliyetçi bir mutfak şefini canlandırıyor.
Animasyon filmi Ratatuy (Ratatouille) belki de yemek temalı filmler içerisinde en sevimlisi,Ratatuy’da aşçılık sevdalısı bir farenin kanalizasyona düşmesi sonucu kendini çok ünlü bir restoranın altında bulması konu ediliyor.
Tarçının dostluğu temsil ettiğini, safranın yalnızlığa çare olduğunu izleyenler Baharatların Sırrı filminden öğrenmişlerdir.(Ülkemizde Aşk İksir olarak yayınlandı) Baharat sultanlarının yetiştirildiği bir baharatçıda çalışan bir kızın maceralarının olduğu filmde baharatlar dünyasında çok hoş bir macera yapmak mümkün filmde sadece baharatların kuralları yer alıyor.İnsanı yemekten soğutan bir yapım olan Büyük Tıkınma (La Grande Bouffe) yemek temalı filmlerden biraz daha farklı.Ölene kadar yemek yemeye çalışan dört adamın hikayesinin yer aldığı film mide bulandırı sahneleri olsada izleyicilerden tam not almış.1973 yapımı filmde pasta üzerinde oturan kadınların , yemeklerin üzerinde sevişenlerin oldugu sahnelere rastlanılabiliyor ve seks-yemek-ölüm üçgeni hakkında bolca düşünme fırsatı bulabiliyor tabi erkeklerin doymazlığı üzerine iğnelemeleri görmezden gelemeyiz. Sevdiği yiyecekleri yiye yiye ölmek ilginç bir konu olmuş.(Marcello Mastroianni hayranları için birebir)
yorumlar
çok güzel bir yazı, emek verilmiş, en kalbi duygularla tebrik ederim
isteyince olunuyormuş
nefis toparlamışsın, keyifle okudum. ve acıktım.
sinepillik aslında
burayada yakışmış, nefis bir yazı döne döne okudum
a hakikaten. kısmen de 22dakika.lık
birazda emine beterlik
hannibal lecter serisinden bahsetmemişsinizüzülerek söylemem gerekirse bu bağlamda yazı eksik kalmış
küresellik bir yere kadar
@nazo erkeğin kalbine mideden gidildiğini çok iyi bilenlerden:)
Ratatouille, en sevdiğim animasyonlardan biridir. öğle vakti geldi, acıktık tabi.
@nazo’da şimd,i ne menüler vardır:))
yemekteyize katılsa kesin birinciliği çakar,
Akoni , o şimdi çocuklarına hazırlamıştır kesin, bize de gönderse ya birazını.
ne yiyeceksiniz öğlen??
soya soslu tavuk patatespilav.çorbakarpuz.
kremalı sebze çorbasıpastırmalı kuru fasülyabademli pilavşefin salatasıdondurmalı saray burmatük kahvesi
profiterolün üzerine biraz mercimek çorbası gezdirin süper olur
bu sıcakta çorba içilirmi yahu.biz burada buharlaşacağuk.
@zema, orası nire yağmur yağıyor.. en son yağmuru ne zaman gördüm hatırlamıyorum
Süper anlatmışsın Nazo, ama yazının sonunda bir de kendi kendine keşfettiğin bir yemek tarifi ekleseydin keşke..
istanbul’da bazı bölgeleri geçen hafta sel bile bastı.
ne tür bölgeleri
… tahtakale ve güneşli diye duydum
en son yemekteyiz i izlerken fenalık geçirdim bu arada, ikide bir şapırdatarak parmağını emen kız vardı..
sürekli yazılarımda yemek ve tariflerinden bahsettiğim için buraya sadece yemek temalı eserler yazmak istedim.Öğlen yemeği menüm şöyleydi: kızımın dişinin dolgusu için 12 de doktorda olduk, dönüşte Yenibosna’da Mengenli diye bir yer var tavuklu pilav ve kurufasülye yedim hayatımda başka yerde bu kadar güzelini yemediğim için her gelişte uğrarım sahibi 8 cumhurbaşkanına aşçılık yapan Muhittin Işıktır. tavsiye ederim.eve yeni geldimki kayın validem sıcak mercimek çorbası yapmış tokum yemedim ama harika görünüyor
:)) haklısın
harikasın. elbette ekleyin aklımıza geldikçe yazak
profiterolün üzerine biraz mercimek çorbası gezdirin süper olurİnançlarımı asla ama asla elletmem, onlar benimdir benim kalacak..
:DD
Bu arada Duvara Karşı filminde sibel kekillinin biber dolması yapışını an be an gösterildigi sahneyi ve Kızarmış Yeşil Domatesler filmini unutmamak lazım.
:)) ne diyim doğrusun valla
9,5 hafta filmi de atlanmış, yazıda çok eksikler var
Atakan Çok Fazla Şeker Yiyor çocuklara yemek yeme konusunda oldukça faydalı bir 3-7 yaş arası kitap.Kızımı geçen kış götürdüğün Despero adlı animasyon filmi de yemek konusu işler, kraliçenin çorbasına düşen fare kahramanımız yüzünden gelişen olaylar oldukça güzel. Çorba gününde tadına bakılan bahar çorbasının içinden sıçan çıkması sonucu çorba günü yasaklanır ve tüm sıçanların öldürülmesi istenir.Son Osmanlı filminin hambuger yeme sahnesi ve hamburgerin etini düşürüp aç kalmasını yazayım dedim.
mascal haklısın ama tüm var olanları yazmışım gibi bir izlenim mi bıraktım acaba , böyle film listesi gibi yazıların sonu yoktur hatta ben yemek konulu 2 diye devamını yazarım dediydim ama ahkam olarak eklerim dedimi yazıda eksikler var demek yanlış bak söylemişim aklımıza geldikçe ekleyelim daha güzel olur diyeBu arada en sevdiğim gruplardan olan Red Hot Chili Peppers’in nedense isminin anılması gerekti gibi hissediyorum.
9,5 haftayu tek geciyorum yemekli film denince. oy oyyyyyy …bunu(9,5 daki gibi sex ) yaşamayan baltalar var mu aramuzda acep??????????
yazıda yok çok teşekkür ederim belesprit
beleş hayırdır odunmu kesiyoz
Baltanın yegane görevi.
balta kim yoksa ben mi
Cık, kendi adıma konuştum ben.
Allah ormanları baltalardan korusun.Amin.
amin
Teessüf ederim.
aşkolsun
Reca ederim.
ne demek efenüm
İstiridye Üstü Girit Dostluk Ve Yemek Hikayeleri- Byron Ayanoğlu (kitap) henüz okumadım.ama okudugum ve burada bahsettiğim bir kitap var adı: Kalbin Limon Hali .Kitapta her mini hikayenin bir yerinde mutlaka şerbet var çok harika hikayeler içeriyor mutlaka okunmalıdır.Ona benzer bir kitap daha var adı:Meyve Ağacından Hikayeler. 150ye yakın meyveli masal,hikaye,anı,şiir içeren kitap çocukluk günlerini özleyenler için birebir.
erol taş’ın kuzunun budunu koparıp hahhah haaaaaaa diye gülmesini kim unutur.
çok çok haklısın zuhahaha gülüşüm ondan kalmadır.