Yaklaşık olarak 3 binden fazla çeşidi bulunan üzümü çoğunlukla şarap üretiminde kullansak da aslen hayatımızda büyük bir yer kaplıyormuş, sirke ve pekmez yapımının yanı sıra son zamanlarda keşfedilen anti oksidan özelliğiyle de sağlık açısından çok büyük değerlere sahip, ayrıca başta sindirim sistemi sorunları olmak üzere pek çok şeye iyi gelmekte ve vücudun direncini içerdiği yüksek vitamin ve minerallerle arttırmaktaymış.Türkiye’de genellikle çavuş, misket gibi türleri bilindik olsa da, ülkemizde pek çok tür üzüm yetişmektedir, zaten üzüm asmasının anayurdunun da anadolu olduğu söylenmektedir, m.ö. 3000de burada bağcılık yapıldığına dair bulgular varmış.
yorumlar
Yerim o kara üzümleri ben.
@haber, karadeniz üzümü gibi kokulu olursa ben de yerim..
Akocum çok pahalı be yiyemiyoruz,sadece kokluyoruz.
üzüm, kokulu olursa, örümcek olur, iyi yıkayın..
işte üzüm pekmezi
üfff üfff şöyle bir dalacaksın,senin ellerini benimde ayaklarımı bağlayacaklar buyrun yiyin diyecekler.
Afiyet olsun. Muhabbetiniz tatli olsun ama ben üzümün cekirdeksiz olanini tercih ederim…
Çekirdeksiz olanlar çok tatlı olup insanın içini bayıyor.(tabi tercih meselesi)
– Mustafa Kemal Özcan – Bağ Bozumu—————————————————————————————————————————————————————-
Pepeçura çekti canım.
Pepeçura o ne ki?
kara üzümden yapulan bir tatlı.
Sen karadenizli değil miydin Haberx3. Ben bile biliyorum, üzümlü fazla mayhoş tatlı bişey. Rize’de yedim ama asıl Trabzona özgüdür demişti o aslen Trabzonlu olan Rizeli ev sahibemiz.
(:
🙂
bir hopa’lu olarak;haçan pen da pilmeyrum oni..
Bir Ankara’lı olarak haddimi aşan şeyler öğrenmişim belki de. Ama Fevkul Bey resmini atmış. İşte bu..
@aRRoGaNTe, bilmezsin çünkü biz ona papa diyoruz.
Pepeçurayı bilmeyen karadenizli yaşamasın, mümkünse intihar etsin (:
hade leyn..;)
biz onu papa olarak biliyoruz ‘bikerem’..;)
(:
@aRRoGaNTe, şimdi hatırladın demii… hani üzerine fındık veya ceviz dökeriz.
hatırladım, hatırladım..ama cok yemedim ben ondan. kucukken belki..rahmetli dedem, bana cevizli sucuk alırdı hep. ben ondan yer idim. cok da sever idim.
ay pepeçurayemeyen bilmeyen ölsün!
nasıl yapılıyor,ben hiç yemedim varsa bilen nasıl yapıldığını anlatıverirse süper oluverir, hatta anneanneme söylerim belli mi olur yapıverir 🙂