Yemeklerde, davetlerde, doğumgünlerinde, kutlamalarda… Bunaldığımızda yada keyifli olduğumuzda…
İşte kısacası her anımızda karşımıza çıkan içkinin ne kadar da çok çeşidi vardır aslında. Bulunulan yere ve ruh haline göre yada damak tadı denilen beğenilere göre seçimlerde kişiden kişiye göre değişir.Fazla çeşit olmasına rağmen biz başlıcalarına bir bakalım…İlk olarak bizim geleneksel içkimiz Rakı. Genelde efkar dağıtmak için meyhanelerde, fasıllarda tüketilen rakının anlamı damıtılmış demektir. Damıtma yoluyla, suma ve anason tohumu kullanılarak elde edilir. Değişik ülkelerde rakının adı farklı olsada Türkiye’den ithali fazladır.
Bayan içkisi olarak bilinen Şarap, üzümün fermente edilmesiyle elde edilir. Yapımı kolaydır fakat tad kalitesi mahzenlerde bekletilmesiyle artar. Ayrıca kırmızı renginden edebiyatta aşkı, sevgiliyi çağrıştırır. Üretiminin yaygın olmasından dolayı Fransa’da çok tüketilir. Yada çok tüketildiği için çok üretilir 🙂
Meksika içkisi Tekila, bizde sabır otu ismiyle bilinen agave bitkisinin damıtılmasıyla üretilen sert bir içkidir. Dibinde tuz ve üstünde limonla servis edilir.Anlamı ”hayat suyu” olan diğer bir sert içki ise Viski. İrlanda ve İskoçyada üretimi, tahıldan damıtılarak ardından tahta fıçılarda bekletilerek yapılır. Bir içkide damıtma ne kadar fazlaysa içki o kadar lezzetli ve sert olur. Amerikada da üretimi vardır (Bourbon) fakat tahıldan damıtılması bir kez yapıldığı için genelde damıtılması iki yada üç kez yapılan Scotch ve Irish viski tercih edilir.
Genelde vişne ve portakal suyuyla karıştırılarak içilen Votka‘nın hammaddesi çavdar ve buğdaydır. Aroma olmaksızın üretilen saf alkoldür. Rus içkisi olarak bilinir ve Sovyet votkası üretilen en sert votkadır.
Davetlerde patlatılan Şampanya ise çok iyi cins üzümlerin şıraya dönüşmesi, üzüm şıralarının alkolle mayalanmasından sonra tam üç kez fıçı değiştirir. Şampanya şişeleri özel mantar makineleriyle kapatılır.
İşte genel olarak içki çeşitleri ve kısaca üretimleri, özellikleri böyledir. Siz en çok hangisini tercih edersiniz?
yorumlar
neymiş? üzüm ve tahılı istersek kafa yapmak için kullanabiliyormuşuz…
hiçbiri yok mu şıklarda?
evet içkilerde kullanılan malzemeler hepimizin bildiği aslında günlük tükettiğimiz ürünlerden. kendi rakısını evinde yapanları biliyorum. yada ben gidip tatmadım ama izmir şirince’de üretilen şarapların üstüne yok diyorlar.hiçbiri de olabilir tabi:)
hepisi var mı?
hepsi bir günde bünyeye zararlı 🙂
tolere ederiz biz onu, yeter ki hepisi olsun 🙂
olsun madem 🙂
hepsini içerseniz korkarım patlarsınız.tepkimeye girebilirler.
nası gidiyo park debelenmeleri?
parkın adı çıkmış diye yolumu değiştirdim dedim ya.o sebepten haberim yok parkta ne oluyor ne bitiyor.
öle bi park bırakılıp gidilir mi yaw…
ama sen de bi öyle bi böyle.değiştir o yolu dedin ben de abi sözü dinledim.fena mı etmişim.
park ? 🙂
geçen gün bir yazı yazmıştım oradaki parka gönderme yapıyor hatesli.
Raki Viski Sarap Votka arasinda gider gelir bunyem..
belediye debelenme parkı 🙂
ben sevdim senin bünyeyi…
hangi yazıda park merak ettim.
bu yazımda
ah hatesli ah.
ahahaha 9.raund ve de nakavt…
alacağın olsun.yaz biyere.çünkü ben yazıyorum 😉
yaz babam yaz bakkal defterine döndü zaten, ne zaman alcaz 🙂
birgün lütfeder de buraya da blogdakilerden yazarsan o zaman adrese teslim ederiz;)
unut onu hayatta olmaz o iş. napcaksan orda yap, kontrol de etmiyorum artıkın 🙂
kontrolsüz güç ,güç değildir.bozuk zaten o blog.gelip gittiğimin farkında olmuyor.
sen öyle san 🙂
demem o ki bu maçın rövanşı orda oynanmaz.
haritada online olmak için zili mi çalmak gerekiyor:)
parka gideriz, ikimiz de yerini biliyoz nasılsa 🙂
hafif ahalisini de topla.benim sahada olcak nasılsa misafir kabul.bikaç ay ertelersek Gülhane de olur.orası da kabulüm.
gündüz kalabalık, gece tenha olur. her durumda sakat…
gündüz benim için uygun.zaferimi metropolcek kutlarız.
ceviz de yeriz hem…
sen yersin.biz oraların yabancısıyız.
İstanbul Park ve Bahçeler Müdürü diyor ki;
işte bu yüzden bizim memleket sıçrayamıyo. yöneticiler durumdan bi haber…
ceviz yiyerek gelişen ülkeler konusunda tez hazırla iyisimi.
ver o zaman bir duble rakı
tekila istedi şindi canım, ama yanında da misket limon olcak.
ben zemzemsuyundan yanayım, din kardeşlerim, gelmeyin böyle şeytan icadı kışkırtmalara.