Et yemeyen birinin annesi olarak bu konuya da parmak uzatmanın zamanı geldi diye düşünüyorum. Kızım 12 yaşında yıllardır et yemiyor. Ama yumurta ve süt tüketiyor onun gibilere (Lakto-Ovo Vejeteryan) deniliyor.Kıymalı,etli yemekleri agzına sürmez, hele sofrada kokoreç,ciğer gibi çeşitler varsa sofraya dahi oturmayan kızım, kasaba giderse et almak için çantayla gider. Ödü kopar et tutmuş olan kasabın eli degmiş poşeti alacak diye.(vejeteryan beslenme çeşitleri)Kızımın et yemedigine bakmayın oturup harıl harıl sebze de yemez. Pırasa,kereviz,karnıbahar gibi şeylerden uzaktır.(bende pek yakın sayılmam) Domates,salatalıklı sandviç, kızarmış patates,makarna onun favorileridir.
Ben merak ederim vejeteryan insanları yahu et yemeden nasıl yaşanır? Etsiz,kıymasız yemek, kavurmasız kurban bayramı, kokoreçsiz hayat, kebabsız bir ömür nasıl olabilir ki? Ot gelip ot gitmek bu mudur?Vejeteryanlık ilkel toplumlardan beri süregelen bir beslenme biçimi. O zamanlar et yemeyerek kendilerini ayrıcalıklı kılan insanlar varmış. Bazı inanç ve mezheplerde de et yemek yasaktır. Kitab-ı mukaddeste insanlar cennette et yemeyecegi yazar. Milattan öncesine dayanan vejeteryanlıgın doguşu, hayvanı kesip yemektense sütünü, yumurtasını alma mantıgıyla başlamıştır.(vejeteryanlıgın doguşu)Din, mezhep, bazı akımlar, duygusal sebebler, kanser korkusu, saglık sorunları, diyetler, insanları et yememeye teşvik etmektedir.(ayrıntılı bilgi).Bazı kişiler yediğimiz hayvanın bir zamanlar insan oldugunu daha sonra tekrar insan olacagını varsayarak vejeteryan olmuştur.(eski çagda vejeteryanlık)
İnsana faydalı oldugu kadar zararları da var vejeteryan beslenmenin.Bazı vitamin,mineral, protein, demir ve çinko eksikligi kaçınılmazdır.(burada oluşabilecek sorunlar ve öneriler var).Paul Mccartney, Pamela Anderson, Kim Basinger, Robert Redfort, Michael Jackson bilinen vejeteryanlardandır.(vejeteryan ünlüler burada ) Bizim ülkemizden de bildiklerim Harun Kolçak ve Ebru Şallıdır.(Harun Kolçak Pescetaryen oldugunu söylüyor balık tüketen)15. yüzyılda Leonardo Da Vinci gibi pek çok sanatçı ve filozof sayesinde vejeteryanlık yeniden keşfedilmiştir.Hristiyanlarca dini anlamda gündeme getirilen vejeteryanlık(hayvana merhamet),sonraları dogu felsefelerine olan ilginin artmasıyla iyice çogalmıştır.(modern vejeteryanlık doguşu). Uluslararası Vejeteryan Birliği 1908 den beri faaliyette.Vejeteryanlar içinde çok ilginç durumlar söz konusu bazıları memeli hayvan yemezken kümes hayvanları tüketir(Pollotaryanist).Pescetaryenlar ise sadece deniz ürünü tüketir ve sevgililerini de kırmızı et yemeyenlerden seçerler.(buradahaberi)Son söz etsiz yaşama şiddetle hayır.
yorumlar
sırf pastırma için bile vejeteryanlıga hayır:))
İlk resimdeki yatay döner olayı İstanbul’da hiç karşıma çıkmadı. Denizli’de görmüştüm…
ben dikey kokoreç görmek isterim:))
kelle yediydik bir kere kızım herkese anam kafatası yedi diye çıgırmıştı:))
Gazetede okumuştum daha önce. Bir kız çocuğu yıllardır patates kızartmasından başka bir şey yemiyormuş yıllardır. Vejeteryanların neden et sevememesini anlayamıyorum ama yukarıdaki resimleri gördükten sonra bir süre et yiyemeyeceğim sanırım 🙂
Hz.Muhammedin çok güzel bir cümlesi vardır bu konu ile ilgili..”Midelerinizi hayvan mezarlığına çevirmeyiniz.”
@pelitas, olmaz mı? Erzurumluların çağ kebabı meşhurdur. Pendik’e gelirsen ısmarlarım..
Cağ KebabıYatık döner olarak da bilinen, kuzu etinden yapılan bir çeşit kebap’tır. Kuzu etinin rahatsız eden kısımları yani sinirleri tek tek alınır. Ete yanlızca soğan, karabiber ve tuzla terbiyesi verilerek salamurası yapılmış olur…. …
Bir Erzurum’lu olarak sadece 1-2 kez yemiştim cağ kebabı:) evet evet bunu yapan yer gördüm…
bende bir kez yedim aklıma bodrum döneri geldi şimdi. Pastırmalı falan Bakırköy Meydanda çoktur buram buram pastırma kokar ortalık
yabancı ülkede bu tür psikolojik vakaları çözmek için “kademeli yaklaştırma” adlı bir tedavi uyguluyorlar. aslında bu üniversitelerde öğretmenlere de öğretilen bir yöntem. bence çözüm…
kebap demişken adanalı olduğumu hatırlatıp size orjinal bir resim göndereyim. bu alanda gördükleriniz tabaktan çatala salataya kadar gerçek adana kebap görüntüsüdür. taklitleri sizi kandırmasın:)
adana kebap
şalgam da isterim off tantuni çekti canım kebabı görünce ne alakaysa epeydir yemedim
öyle valla dimi sevdalım :))
et giren yere dert girmez
Ben et yemem…kaç yıl oldu et yemeyeli…(07/01/2009) tarihene kadar..Ama “AŞK” bu akşam bana tavuk yedirtti:)))
aşk nelere kadir:)
adana kebap,şalgam,yeni rakı,ee bir de müzeyyen senar “yaralarım çok derin”..
afiyet olsun
yazılarıyla, iştah açan yazar ödülünü sana verecem nazocum.
müzeyyen senar :)Benzemez Kimse Sana,Tavrına hayran olayım.gelde içme…
yemekten kalkınca bu yazı içaçıcı gelmedi aç olsam fena olurdum:)
Profiterol+çay sevmeyeni, sevmem..
tatlı yemem sevmem
Dene bir, süper..Ama kilo neden almadığını şimdi anladım, tatlı yemiyorsun..
evet pibek aynen öyle tatlı yemiyorum sevmiyorum içim almıyor