Belli bir zaman öncesinde genci yaşlısı pek çok kişinin elinde taşıdıgı, üstüste binmiş metal kaplara deriz sefertası diye ve bana göre hala da çok harika araçlardır, taşıması kolay birde yemegi ısıtmaya elverişli. Aslında geçmişi özlediğimden falan yazmıyorum bunları, tamam geçmişi özlüyorum ama sefertasını özlemiyorum çünkü yakınlarımdan sefertası kullanan yoktu.Bu yazıyı aklıma getiren işine sefertası ile yemek götüren arkadaşımız, evet kendisi geçmişten gelen biri değil, henüz otuzunda bile değil, markalı spor çantasının içinde üç katlı sefertasına yemek koyuyor eşi. Kuru ve hazır yiyeceklerle ömrün geçmeyecegini bilen bu akıllı çocuk, ev yemekleri akımını çalıştıgı kuyumcu atölyesinde başlatmış, şimdi büyük patron haricinde tüm ustalar, kalfalar,çıraklar sefertası edinmiş ısıtıp yiyorlar.Krizden sonra eskisi kadar olmasa da az biraz daha yaygınlaşan sefertası, bizim burada birkaç yıldır gençler tarafından kullanılmakta.(Sefertası lokantacılara sekte vurdu)

Aslına yedi kata kadar çıkabilenleri var sefertaslarının,geçmişte genellikle bakırdan üretilen bu müthiş araç.(burada moderni var) Bu arada fast food yaşam tarzına ve degerlerimizin kaybolmasına karşı kurulmuş olan Sefertası Hareketi ni de unutmayalım.

Aslında sadece ülkemizde değil, dünya ülkelerinde de sefertası var, hatta krizden sonra emlak kralı Donal Trump’un kızı Amerika’da çalışanlara sefertası kullanmalarını bile önerdi, gerçi o bu öneriyi sunmadan yurdumun akıllı ve bogazına düşkün insanı sefertasına krizle birlikte çoktan geçiş yapmıştı ya olsun.Eh ne yapacaklar, her gün bir dünya para ver ne oldugu bellisiz şeyleri ye, temizini bulamazsın, bulsan pahalı olur, ucuz ve temiz olsa her gün aynı şeyler bilmem ne. Evindeki yemek gibisi var mı yok. Bu arada Armağan Çağlayan’ın yıllardır provalara bile sefertası ile yemek götürdüğünü de yazmış olayım.

Şu an sadece eski Türk filmlerinde geçinemeyen orta halli kişilerin canlandırıldıgı rollerin kullandıgına şahit oldugumuz,zamanın yeniçerileri tarafından kullanılan,hala yaşlı terzilerin, pazarcıların önünde yemek saatlerinde görrme şansımız olan, hastanelere dev haliyle yemek taşıyan, Anadolu’da kullanılan ve bence sabit bir yerde çalışanlar için çok uygun olan müthiş bir şey bu sefertası, aslında devlet dairelerinde falan eskisi gibi kullanılsa ne şahane olur. Yolda laf atanların, yankesicilerin kafasına indirme olasılıgını da hesaplayınca içim bir hoş oluyor, boş mu dolu mu diye ayrıntıya girmeye gerek yok, tamam dolyken bir başka yamultur adamı ama metal ,çok katlı şey boşkende kırar insanın kafasını ,yakın dövüş silahı mükemmel.Şair de bilmiş kıymetini sefertasının:

Sefer TasıSavrulurken,Bir oradan,Bir oraya.Rüzgarında yokluğunun.-Gitme!Sana İhtiyacım var,diyemedim.Bir öğle arasında,Ekmek gibi.Taşınan yüreğindi oysa,Sefer Tasında,Aş gibi.Tarık Şahin

Metin Kaplan, 2006 Design Lab Tasarım Yarışmasında sefertası projesiyle katılarak dünya birincisi olmuş bir Türk.37 ülke ve 343 adayın katıldıgı yarışmada,2016 yılında ki sağlıklı beslenme alışkanlıkları konusu işlenmişti. Metin Kaplan tasarladığı elektronik sefertasıyla ödülün sahibi oldu. Nevale adı verdiği çok özellikli çağdaş sefertası,ısıtma,soğutma ve hava boşaltma gibi özellikler taşıyor.