Önüne geçemediğim bir kola bağımlılığım var, kola demiyeyim de yemekte muhakkak asitli içecek olmalı aksi halde yemekten birşey anlamıyorum. Meyve suyu ve türevlerini asla sevmiyorum. Allah muhtaç etmesin çok susuz kalmadıkça içmem heralde meyvesuyunu.Ayranda pek susatır beni.Milkshake gibi şeylere hiç ısınamadım ama bizim evdekiler pek severler benide bu işe alet ederler ben hazırlarım çünkü.Bu sene Uludağ limonata imdadıma yetişti. O olunca bir nebze içiyorum ama asitli içecek olsa daha makbul tabi..Şu limonata ne güzel bir içecektir( bana kalsa kola daha güzel bir içecektir) . Ortaçagda yahudi toplulugunun mutfagından qatarmizat adıyla önceleri tedavi, büyü amaçlı kullanılan limonata günümüzde kafelerde, büfelerde satılıyor. Saolsun Uludağ bize evlerimize tekrar limonatayı hatırlattı.
Evde limonata yapmak ta keyiflidir nane yaprakları çok ayrı lezzet verir. Benim kızım sürekli limonata yaptıgını zanneder kaşla göz arası sürekli limonata yapar ruhum duymaz nasıl yapar bilmem tadı rengi pek kötü söylese ben yaparım ama onu yapmayı iş edinmiş galiba kendine.İçeceklerden bahsetmişken bozadan da bahsetmeden geçemem.Çok severim bozayı ben, inanılmaz bir içecektir.İçinde ki alkol oranı hakkındaki konulara girmek istemiyorum ama inşallah içmemiz sakıncalı degildir ben çok severek içiyorum. Gerçi kola içmek belki de bozadan daha zararlı ama elimde degil işte.(neyse yine bozaya dönelim). Boza yı gece bagıra bagıra geçen bozacıdan içmenin zevki hiçbirşeyde yoktur. Ama artık boza satan yerlerden plastik şişelerle alıp getirip içiyoruz yine buna da şükür hiç olmazsa bozasız kalmıyoruz.
Birde sahlepimiz var değil mi? Akşamları bazen içtiğim ama 3 ü 5 i bir arada kahve gibi pakette satılan haliyle almaya mecbur oldugum ve hiç tat alamadıgım sahlep.Eskiden sahlepçilerde içerdik yada seyyar sahlepçiler vardı amanın ne tat ne koku burnumda tüttü şimdi. Ama paket sahlepe devam.
Sıcak sıcak içimizi ısıtan sahlep( salepte denir) çokta faydalıdır.Koladan başladık salepe geldik o zaman ben bu kış için hazırladığım bitki çayını anlatıyım. Her nezlede gripte çocuklarıma kolay kolay ilaç vermek istemiyorum( ateşli agır olmadıkça) tabiki bunu doktor onaylı uyguluyorum. Çocuklarım bütün kış öksürügü,aksırıgı, sümüğü bitmez her seferinde ilaç versem halleri ne olur? Bitki çayları balgam söktürmeye falan faydalı oldugu için iyi geliyor. Doktor dakka başı her öksürdügünde, burnu aktıgında ilaca bogmayın dedi.Ihlamur türü içecekler kışın hızır gibi yetişir insanların imdadına ama asla poşet (sallama) ıhlamurdan yada degilim ne tadı var ne kokusu yahu. Biz küçükken sobaların üstünde hep ıhlamur olurdu kışları. Büyüyüpte ıhlamur ve benzeri içeceklerin kaynatma degilde demleme usülü iyi olacagını ögrenene kadar hep öyle içtik.Bu yaz tatilinde kayın validemin köyüne ugradıgımda toplayıp kuruttukları ıhlamurdan ve papatyadan depoladım. İstanbulda böylesini bulmak zor. Yalnız yapma yanına birşeyler ekle dedi büyükler yedikleri kirazların saplarını atmamışlar kurutmuşlar bir torba ondan verdiler. Kirazsapı pek çok uzman tarafından faydalı bulunan birşeydir. Kiraz saplarını, papatyaları ve ıhlamurları gelince kocaman bir kavanoza aktardım aktardan da kabuk tarçın attım. Mis gibi koksun diye düşünmüştüm ama tarçın zaten başlıbaşına şifalıdır. Allah kısmet ederse kış günleri şeker yerine balla tatlandırarak kullanmayı düşünüyorum.
Gerçi zaten bal olan herşey insana kuvvet verir, hastalıklardan arınmasına yardım eder.Ne güzel içeceklerimiz var elimizin altında nane-limon adına şarkılar yapılacak kadar girmiştir hayatımıza ben hep hatırlarım dedemler zamanında ne zaman birinin biryeri agrısa nane-limon kaynatılırdı. Buruk tadı bile hala aklımdadır.Annemin favorisi benim tüberküloz günlerimden kalma alışkanlıgıyla ballı süttür ve ben şiddetle içmem ama aynı oranda şiddetle ogluma çok içiririm. Benim içmeme sebebim balllı süt altında içine koyulan bıldırcın yumurtasıdır o başka.Ama samimiyetle söylerimki akşamları ballı süt içmeyi alışkanlık haline getirmek insanın yapabilecegi en güzel şeylerden biridir.Geçtigimiz seneler faydasının kıymeti bilinen narsuyunun tadı kötü gelir bana( hazırlarının) o yüzden dışardayken portakalla falan karıştırılarak sıktırılırsa harika oluyor.Benim misafirlerim geldigi zaman çay faslından sonra mutlaka sütlü Türk kahvesi yaparım. Türk kahvesini sütlü içmenin tadını hiç birşeye değişmem.O kadar içeceklerden bahsettik ki kalkıp bir kahve yapıp içmeye karar verdim.
yorumlar
bir sana baktım, bir kendime..kendimi dövesim var..
nane yaprağı, karanfil, çubuk tarçın bazı içeceklere çok yakışır..sevmediğiniz bazı içecekler farklı tatlarla kombine edildiğinde sizi şaşırtıyor.
Bozaya dikkat…Göğüs büyüttüğü söylenir.
kenan doğulu / çakkıdı, çağrışım yaptı gabi sevdalım :))
sende gör
Sevdalım stok yok ta galiba arasıra yazma şeysi geliyor:) o kadar işin arası beş dakikacık yazıveriyorum . Bazende yazacak hiç konum olmuyor.Dün gece birşeyler yazmak istiyorum ama ne yazsam düşünüyorum diye söylenirken eşim döndü kendine görev edinmişsin sanki çalışan biri gibi yazıp duruyorsun forumlar seni ihya mı edecek dedi:) bende hiç orası forumlardan degil demedim hehe
bak ben sana boşuna boşayacak demiyorum, adam sinyalleri vermiş bile, nazom kirazem.
he ya ama fazlasını söyleyemez:) ya Hafife yazacagım diye ugraşırken yemegini,suyunu, ütüsünü bilmemnesini eksik etsem kimbilir ne der 🙂
Bazen de konu bulmama fikir verir. Şu konuda yazabilirsin der. Ama bana uymaz o konular
e belki adam senle başbaşa oturup iki çift laf etmek istiyor..suyunu, yemini vermekle bitiyo mu bu işler nazocuğum
yemeğini yane :)hangi konular mesela ?
kelebekler özgürdür eşim evdeyken primetime:) saatlerinde nete girmem gece o girerse bende kızın makinesinden bakınırım yemlemekle avunmaz benimkisi zaten inanki..
konular bilmem pek aklıma gelmiyor mesela geçen gece ne yazcam bilmiyorum bana ilham ver dedim oda o esnada kendi bilgisayarında olan birşeyden bahsetmişti ama işime gelmedi. Yada tıpla ilgili şeyler söyler şunu araştır yaz falan der 🙂 bende yazmam hehe
afiyet olsun
bir filmde adam nescafesine seker yerine dondurmanin ustune konan cukulata sosundan koyuyordu ve soygun esnasinda buradan taniniyordu bu baska bir mesele tabi de bende artik nescafe yi her zaman olmasa da boyle iciyorum gercekten guzel oluyor dozunu ayarlayinca, bir de yine bir dudak payi baileys nescafenin ustune eklenince super olur, son olarak bende “icmek gerek” yazisindan “kola” beklemiyordum degisik oldu, sanki suratima birisi “nanik” yapiyormus gibi hissettim enteresan ve guzel oldu,niye acaba insanin olmasini dusundugu olaylarin hislerin beklenmeyen bir sekilde karsisina cikmasini garip olarak mi niteliyor ki, mekanizma bu mudur ki yani, neyse buradan bir yazi cikar gibi, uzatmayayim….
Ramark tam olarak istedigim oydu:) ilk başlık içeceklerimiz falandı sonra bunu buldum 🙂
“Önüne geçemediğim bir kola bağımlılığım var, kola demiyeyim de yemekte muhakkak asitli içecek olmalı aksi halde yemekten birşey anlamıyorum.”Bu konuda ne kadar aynıyız.. :))
:)) keşke olmasak içmesek şunu
muhakkak ki öyle
sag gosterip sol vurmak isterim diyorsun senin dedigin gibi basarmissin zaten 🙂 nanik nedir bu arada arkadaslar ya nereden gelmis nasil gitmis ??? eski cizgi filmlerden woody woodpecker i cagristiriyor bana ayni zamanda da garip….bu arada NAZOKIRAZE sana bir borcum var buradan video upload edilebiliyor ise sasirtici bir ilizyon yollayacagim ama ilk sart ingilizce gercek anlamda dersem kizmayin lutfen video tamamen onu gerektiriyor, ingilizce biliyor musunuz ? yani ornegin cnbc dizilerini altyazisiz anlayabiliyor musunuz ? -Eh bazen birazini anliyorum diyorsaniz olmaz da yada olamayabilir yani hakimiyet onemli…
cnbc dizilerini altyazısız anlasakta yine yazı gibi olmuyor bana olan borcunu merak ettim bakem
birde nazo var göccük boyuynan 1ton suyu juice yapıyor. Ne demişler ‘var mı nazoo gibisi’ 🙂
boyum itibarıyla banada öyle diyorlar hehe:))