Hayatta yapılmaması gereken ama mutlaka fazla sayıda insan tarafından yapılan şeyler var, suçlardan ,yasaklardan bahsetmiyorum, yapılması yasal olarak yapılması serbest olan ama bedenimize zarar verdigi için yapılmaması lazım gelen şeyler sigara, içki veya fastfood yiyecekler mesela,ancak hiçbiri aslında fazlaca tüketilmemesi gereken ama insanların vazgeçmeyi asla düşünmek istemedigi aburcuburların( Amerikalılar junk food ,İngilizler food fight der) yerini tutamaz gibi geliyor bana.(aburcubur gençliği)Yaşadığım sürece en az ilgimi çeken yiyecek türüdür abur cubur, ne bir gofret severim ne bir şeker, elime bisküvi alıp yediğim görülmemiştir, ancak her anne gibi zamanım dondurmaların, lolipopların, cipslerin içinde geçiyor ,ister istemez onlarla haşır neşir oluyorum.( Eşimin çekirdek merakı sayesinde de evde her akşam yarım kilo çekirdek yeniyor)

İki yıldır içeriklerine dikkat etmeye çalışıyorum bu abur cuburların , kızımda bu konuda duyarlı , içerigindeki katkı maddelerini mutlaka okuyoruz ( elden geldigince tabi) dikkat ediyoruz .(BESİNLERDEKİ KİMYASAL MADDELER ve ÇOCUKLARA ZARARLARI) Ancak yine de bunu tam anlamıyla uygulamak mümkün olmuyor, üç yıl evvel kızına özel olarak katkı maddelerinden emin oldugu her yerde bulunmayan bir markanın çikolatalarından, gofretlerinden getirten görümcem bile sonunda pes etti, hep aynı şeyleri yiyen çocuk isyan edince o da normal market bakkal hayatına döndü, ancak yine de içerigi fazla boya içeren renkli şeylerden kaçınıyor (draje şekerler, jelibonlar).Hele bazı küçük bakkallarda satılan ne oldugu bellisiz, üzerinde tarım bakanlıgının izninden vazgeçtim ,markası bile bulunmayan abudik gubudik minik minik ucuz şeker,çikolatalardan uzak durmak gerekiyor. Birde çocuklara aç karnına yedirmemek en önemli konulardan biri.Gereken uyarılarımızı yaptıktan sonra bu vazgeçilemeyen yiyeceklere göz atalım, benim aburcubur damak tadım yoktur sevmem, ama küçükken jelibon şekerlerine bayılırdım o da Almanya’da akrabası olanlara oradan gelmiş olanlara , ülkemizde üretilince o tadı vermedi bana bir de tek yedigim şemsiye çikolataydı, bunu oğluma da aşıladım pek sever şemsiye çikolatayı ancak onu da her yerden almıyorum. Büyüdüğüm yerde bulunan hala kuzenimin evinin tam karşısında bulunan çok bilinen bir çikolata fabrikası sayesinde mesela ben hiç o marka almam, şemsiye çikolata mutlaka büyük pastanelerden alınmalı, bazıları kum gibi oldukça kötü üretiliyor.

Abur cuburların zararlarından bahsettik birde yiyene mutluluk verme gibi bir işlevi var, hadi ben büyüyünce bakkal açacagım, dondurma fabrikasında çalışıp hepsini yiyecegim türü hayaller kuran veletleri bir kenara bırakalım, ben bir eti pufu yedikten sonra gözlerinin içi gülen pek çok kadın tanıyorum, tatlı krizi( ben hiç yaşamadım) tutunca çikolataya atılan bakışa pek çok kez şahit oldum. Ondan sonrası yürüyüş, diyet şu bu ha birde diyet aburcuburlar var değil mi? kadınların derdine çare, baktılar insanlar büyüyünce de vazgeçmiyor atıştırmaktan, en iyisi kalorisi az olanı yapalım dediler, hiç yoktan şişmesinler yoktan yere. Bu tür şeyler tüketmeyi sevenlere evde sürekli kuru kayısı, badem, fındık, kuru incir,meyve gibi şeyler öneririm belki bir nebze aşırı gereksiz ,sağlıksız aburcubur yemeleri yavaşlayabilir. Tabiki hep olumsuz yönde bakmamak gerekiyor, bazı ürünler çocukların gelişmesine destek olabiliyor, enerji ihtiyaçlarını sağlıyor, bazılarında vitamin bile var ancak bu belirli biz çizgide tüketilmek, ipin ucunu kaçırmamak şartıyla.

Abur cuburun kelime anlamına bakacak olursak, Farsça da yer alan ab (su) ve cub( çöp) denen iki kelimenin birleşiminden gelmiştir ve Farsça gereksiz, tatsız tuzsuz gibi bir anlam içerir, bizim dilimizde ise yararı, zararına bakılmaksızın rastgele tüketilen şeyler olarak yer alır. Bu yeme içme duygularımızı tatlandıran şeylerin sektörü o kadar büyük ki, milyarlarca dolar bu iş üzerinde dönüyor. Dünyanın en büyük gıda şirketlerinin ürettigi ürünler arasında mutlaka abur cubur yer alıyor, süt üreticileri bile artık bu sektöre yönelmeye başladılar.(Çin’de çocuklar için abur cubur yiyecek kılavuzu hazırlandı)Evde hazırlanan puding, kurabiye, kek gibi yiyecekler belki bu neşeli besinlerin yerini tutabilir ancak firmalar evdekilere de göz diktigi için ev yapımı tadında limonatadan, anne eli değmiş bisküvilere, ev kurabiyesi çeşitlerine kadar herşey üretilmeye başlandı, çocuklar annelerinin yaptıgı patates kızartmasından çok hazır cipslere yöneliyor.Eh yiyeceklerin dışında insanında aburcuburu var neşe veren ama aslında gereksiz bazende zarar verebilen insan türü işte aburcubur adam:

İçi yalan dışı yalanHer devirde dönek adamGün boyanmış kara yılanAbur cubur AbdullahAbur cubur adamBen seni nidemDaha kendini bilmezsinKimdir yanındaki adam

Aşık Mahzuni Şerif