Bu yaz tanıştım bu kelimeyle, bu yaz yıllardır ilk kez gittim kayınvalidemin köyüne. Bu çerkes köyü beni ilk kez maşingayla muatap etti.Bildiğimiz soba maşinga bildiğimiz fırınlı yada kuzineli soba ama marmara ve ege dolaylarında maşinga deniliyor.Dökme demirden yapılmıştır. Kestane, ekmek kızart fırınına bütün patates at közlensin.
Ama asıl şaşırdığım ki ben kışın suyu donan elektirigi olmayan köy dahi gördüm orda bile tüp kullanılıyordu. Bu köyde kimse tüp kullanmıyor kışın evde yazın kapının önünde tüm yemekler bu maşingada pişiyor.Tamam sobayı biliriz,kuzineli sobayı da biliriz soba üstünde yemek ısıtılır, su kaynatılır hepsini gördük bildik. Ama hiç tüp almadan maşingayla her iş yapılması benim çok ilgimi çekti. Kahve için bile sönük maşinga hemen yakılıp su kaynatılıyor.Bu ne üşenmemek,ne çalışkanlık şaştım kaldım. Elektirikli su ısıtıcıda bile bazen üşenen ben maşingadan sonra daha bir tuhaflaştım.Kendimi işe yaramaz hisettim. Aslında maşinga kullanmak köy yerinde çok mantıklı geldi bana sonraları,odun bol , üzeri geniş epeyce tencere tava sığıyor, fırınında zaten apayrı şeyler pişiriliyor.Çok işlevli bir şey. Kızartmanın bile onun üzerinde yapılması daha da ilginçleştirdi maşingayı benim gözümdeYazar Nezihe Meriç Gülün İçinde Bülbül Sesi Var isimli kitabında Maşinga isimli öyküye de yer vermiştir.Şimdi bu soğuyan havalarda belki herkes benim gibi soba özlemiştir ve artık soba degil maşinga özlüyorum.
yorumlar
”Kahve için bile sönük maşinga hemen yakılıp su kaynatılıyor.”O kahve lezzetinden içilmez, burnuma kestane kokusu geldi..Sağ olasın..Teknoloji kanımıza girmiş artık, ne yapsak boş.En çok dere kenarında döve döve çamaşır yıkamak isterdim..
Majorian “alçak basınç ve suyun kaynama limitleri” açısından diyor sanırım Sevdalımhayat.
Bunun üzerinde ne çay demleniyor var ya, yok böyle bir lezzet, babanem bunun içinde ne tavuklu mantılar yapardı, köydeki sobayı (gürcüler soba diyorlar) müzeye götürsem herhalde vitrine koyarlar, desenli mesenli eski bir şey ama kıvamında hazırlıyor her şeyi.Köyde helalar evin dışında olur, küçükken gece karanlıkta helaya gitmek zor olurdu, hemen dışarı çıkıp bunun küllerine işeyiverirdim, babanem de cinler gelecek çarpacak seni diye korkuturdu beni.Nazocum sizin köyde de herhalde vardır bu inanış, bunun külüne işenmez, su atılmaz.
Ser-hus ben onu her kül için zannediyordum. Hatta evet evet adım gibi hatırlıyorum küllerin genel geçer bir kuralı bu 🙂
Ser-hus bahsettiğim köy kayınvalidemin köyüydü kendisi çerkestir elbet orda da öyle inanış muhakkak vardır ama . Bu inanış küçüklüğümden beri bildigim birşeydir. Küllere işemek, pis su dökmek cin çarpmalarına sebeb olur diye. Bırak külü sokaga bile işetmezler destur demeden bebeleri:=:)
demek her köyde bu inanış var, bu köylerdeki adetler inanışlar töreler durup dururken çıkmaz, acaba neden ateş külüne işemeyi atalarımız kerih görmüş?
bazı kitaplarda cinlerin yuvalarının oralarda oldugu yazar belki ondandır.
kül soğumuştur, sidik sıcamıştır. veya kül sıcak olsada değişmez.şöyle sönmüş biraz küle eğil hafifce, bir çay bardağı suyu da bırakıver üstüne neden söylenmiş anlarsın. pompeiden ders almış köylüler…
Benim annem hala bu sobadan kullanıyor. Bu sobada pişen yemeğin tadını iyi bilirim. 🙂
Annenin ellerine sağlık ne şanslısın biz ancak yazdan yaza kayınvalidemin köyüne gidersek görürüz.
bayagıda piyasası varmış demekki talep çok kuzine sobaya.Lüxleride var resimleri hoş.
Evin hanımı kuzinede ekmek pişirmektedir. soba fırınına koyduğu ekmeler istediği gibi pişmemekte, birer tarafları yanmaktadır.Ne etse olmuyor, olmuyor… Odunu aldığı gibi indirir sobaya. Borular bir tarafa kurumlar bir tarafa…-Heyy! Herif herif gel soba devrildi, yanıyoruz.Adam gelir, elleri yanarak boruları yerlerine koyar, her iksinin de eli yüzü simsiyah, kahkahalarla gülmeye başlarlar.-Ya hanım, durduk yerde neden düştü ki borular?Ne bileyim, iyi takmamışsın, ondandır der.Aradan aylar geçer, soba neden devrildi biliyor musun herif?-Neden?-O gün sobayı dövmüştüm.Kahkahalar ortalığı çınlatır, aynı o günkü gibi…(Yaşanmış bir olay)
anaaa… bunun adı maşınga mı? bu karadeniz’de her evde bulunur.
Teacher güzel bir anıydı:) eline saglık. Bunun adına kimisi maşinga der kimisi kuzine hatta fırınlı soba da denilen yerler vardır.
otursan kalkmam yahu zaten kedi gibi sıcagı severim birde fındık kızarmış of diyorum