Uzmanlar tarafından anne sütüne en yakın olan sütün keçi sütü olduğu yıllardır sürekli açıklanan bir konu, ancak ülkemizde süt denince akla nedense keçi sütü pek fazla gelmemekte.
Geçmiş dönem Türkler’de koyun ve keçi eti, sütü tüketimi en baş sıralarda yer alırken günümüzde bu tüketim oldukça azalmış durumda. Yazılanlara göre gerçi oralarda yaşayanlar daha iyi bilirler ama İtalya ve Fransa’da (güney kesiminde) keçi sütünden yapılan peynir ve benzeri ürünler inek sütü ürünlerinden daha pahalıya ve daha fazla oranda satılıyormuş. Keçi sütü mucizesiKeçi sütünde yer alan yağ asitleri, A vitamini,fosfor, magnezyum ve selenyumun faydaları anlatılmakla bitmez.Üstelik diğer hayvanlara oranla daha az bakteri bulunduğu göz önüne alınırsa bebeklere keçi sütü verilmesinin önemi kavranabilir. (bunu ben bile anladım keçi sütü içerikli kremler kullanmaya başladım bakalım ne olacak :D)Keçi sütlü dondurma üretiminde öncü olan Mado’nun keçileri jimnastik yapıyor.Belki bilmeyenler için belirtelim keçi sütü sağılır sağılmaz ısıtılmadan içilebilir.Sindirimi inek sütünden daha kolaydır, bunun sebebi yağ moleküllerinin ufak olmasıdır.Hazımsızlık, kabızlık,gerginlik gibi sorunlara birebir.Hayvanların yemden aldıkları Karoten sütlerin rengini sarımsı gösterir, oysaki keçi sütü bembeyazdır, çünkü keçilerdeki troid bezi ağırlıklarına göre daha büyük olduğu için yemlerle aldıkları karoten direk olarak A vitaminine dönüşmektedir. (keçi sütünün sağlıkta önemi)Marketlerde sadece tek bir markanın keçi sütünü görebiliyorum ,ancak organik ürün satışı yapan yerler ve sitelerde çeşitlerini bulmak mümkün.Uzmanlar bebeklerde ani ölümleri önleme yöntemleri arasında keçi sütünü de sayıyorlar.
yorumlar
çok beğendim ben bu yazıyı.ben de keçi sütlü maskeyi kullnıyorum.hoşuma da gitti.bilgilendirme için teşekkürler nazokiraze.
ben de maske kullanıyorum keçi sütlü inşallah işe yarar :D:D
keçi sütünün ve etinin yeniden gündeme gelmesi şahane. yıllarca ormana zarar veriyor diye beslenmesi sınırlanan keçiciklerin aslında asla alçak dallardan yada taze sürgünlerden beslenmediğini öğrendiğimde hem gülmüş hem üzülmüştüm.henüz tatmadım gerçi ama keçi sütü diğer sütlere göre biraz daha pahalı diye duydum. doğru mu acep?ben bu keçilerin en çok yanık yanık meeeeeee deyişini severim:)umarım sütünü tatmak da kısmet olur. yazı çok bilgilendirici olmuş nazo teşekkürler…
maskeyi sütten kendiniz mi yapıyorsunuz?
yok ben hazır aldım:D
hımmm ya benim hiç bir şeyden habeim yok herhalde. yüzüme sürdüğüm tek şey sabun:))))bu arada kandilinizi kutlarım
bende krem özürlüyüm alırım ama bir kaç gün sonra sürmemeye başlarım bozulur atarım şimdi yine heveslendim bakalım ne kadar süre devam ettireceğim:D
:)) ben de deneyeyim şu keçinin hem sütünü hem kremini
bu arada bu keçi sütü diğerlerinden ne kadar pahalı merak ettim nazo
Sütünü bilmiyorum ama keçi etinin hastalandırdığını biliyorum (mide bozukluğu)Nazokiraze, bu yazın bilgilendirici olmuş, sana acizane önerim; yemek yazıları, tarih yazıları ve bu tip bilgilendirici şeyler yaz. Sana bu tarz yakışıyor, saygınlık kazandırıyor…
Elbette suiza zaten genellikle öyle yazarım ayda yılda bir de günlük yazısı gibi içimi dökerim.et konusunda suiza haklı alışkın olmayan midelere iyi gelmiyor keçi eti, özellikle antalya tarafına tatile gidince hemen sorardık keçi eti mi diye oralarda yaygın çünkü en çok.Lavinya organikler bir litresi zaten 4-5 lira gibi biliyorum, marketlerde sadece bir marka var normal sütten belki 1 lira falan daha fazladır belki o kadar bile değil.
şu ülkemizin medarı iftiharı bitkisel şifacılar maranki, saraçoğlu vb. çok abartıyor o zaman keçi sütü fiyatları konusunu.normal sütün on misli fazlalaştı fiyatı keçi sütünün faydalarını biz anlatınca dedilerdi de ondan şeyttim.keçi eti mideyi biraz rahtasız edebilir ama lezzet olarak da biraz farklı sanki.tadı kekrimsi gibi bir garip.
ben marketten demin aldım 1 litresi 2.5 lira inek sütü de zaten 1.60 ile 2 arası.
eee hiç pahalı değil. belki onlar organik dedikleri keçi sütünü kastediyordur.hani köylülerden falan alınan?en kısa zamanda denemek istiyorum.teşekkürler tekrar yazı için
organik her an bulamam nerde .kay marka sadece satılıyor markette
köyde de ucuz aslında.yani inek sütünden 50 kuruş -1 tl kadar fazladır çok olsa.pazara gelince değişiyorsa onu bilemem.
Cırcır yapıo dediler keçi sütü, motoru bozuyomuş. Denemedim. Ama keçi piyniri on numero.
😀
olm cok seviyorum keci sütünü .yogurdunu ,peynirini bizzat zevkle tüketirim denk geldikcede dondurma halini .et halini sevmem.
oğlum dört gündür keçi sütü içiyor tadı farketmedi demek ki
icsin harika :-))
bundan kelli hep içecek:D