Bigmac menü büyük seçim 9.2 ytl
Malzemeler
200 gr Bonfile 5.7 ytl500 ml Süt 0.83 ytl1 kg Un 0.89 ytl500 gr Makarna 0.58 ytl250 gr Margarin 0.59 ytl40 gr Köri 1.32 ytlToplam 9.91ytl
Beşamel sosun hazırlanışı için buraya bakabilirsiniz. Sadece bu sefer beşamel sosu koyu değil, akışkan yapacağız. Koyu bir ayran kıvamı yeterli.Beşamel sosu hazırladıktan sonra yarısını bonfileler için ayırıyoruz. İyice kızmış bir tavaya çok az margarin ekleyip etlerin iki yüzünü de harlı ateşte kızartıyoruz. İçinin pişmemesini dert etmeyin, asıl pişirme işlemini beşamel sos içinde yapacağız.Etlerin iki yüzü de kızardıktan sonra temiz çok derin olmayan bir tavaya ayırdığımız beşameli koyup içine bonfilemizi ekliyoruz. Kısık ateşte, mümkünse üstü kapalı olarak 10-15 dk istediğiniz pişmişlik derecesine göre arada bir çevirerek etleri pişiriyoruz. Kısık ateşte sosu çeken et hem önceden kızarttığımız için güzel görünecek hemde sosun içinde yumuşayacaktır.Etleri istediğimiz kadar pişirdikten sonra sosu ile beraber tabaklara servis yapıp, yanına makarnayı ekleyip üzerine de makarna için ayırdığımız beşameli ekliyoruz. Böylece makarnanın üzerinde köri sarısında bir beşamel varken, etin üzerinde etin suyu ile hafif kahverengiye çalan bir sosumuz oluyor.Bütçeyi biraz arttırmak isterseniz beşamelin içine mantar ekleyebilirsiniz. Bütçeyi 0.7 ytl aştık ama elimizde bolca un ve margarin kaldı sonuçta.Not: Fiyatları Gima’nın sitesinden aldım, yukarı aşağı oynayabilir biraz.
yorumlar
iyiymiş… devamını bekleriz 🙂
abi süper ya.eline sağlık.
süper tebrikler 😀
buraya da bakın
anne hesabı olmuş tam; canım annem ne zaman dışarda yemege para verdiğimi duysa “o paraya 2 kilo tavuk alır, çeşit çeşit yemek yapardın, yazık günah, cık cık cık” der halen. ama şu bir gercek ki evde yemek yapmak her zaman daha ekonomik ve daha leziz olur. hatta yemeği yaparken azcık fazla yapmalı ki ertesi günü de kurtarsın ve tadı damakta kalmasın.
Dinemiz söyledi de aklıma geldi, kendiniz için yapıyorsanız bol bol yapın ama misafiriniz gelecekse, ve yemekler ile etkilemek istiyorsanız hiçbir zaman yemek çok olmasın, tadı damakta kalsın. Fazla fazla yemek yaptığım bir gün herkes doymuş, yemekle ilgisini yitirmiş kalan ete bile kimse ilgi göstermemişti. İşte o gün yıllardır “çok güzel ama şu porsiyon biraz büyük olsa da doysak” diye küfrettiğim güzel restoranların derdini anladım.
Ben de aynı karşılaştırmayı yapmıştım. Bir arkadaşımla Alman Kültürün teras katına gidip, 500 gr et ve bir salata ve 1 şaraba 100 ytl bayıldıktan sonra.
@sister blisterzannımca senin olayda masrafın çoğu şarapta kilitleniyor. evde şarap yapımı tekniklerini bilen biri varsa, buraya arkadaşlar. :))