Yemek tariflerinde genelde bir yemek kaşığı, bir su bardağı gibi terimler kullanılsa da bardağın ve kaşığın boyutlarından pek bahsedilmediğinden yemekte kıvamı tutturmak zor olabilir. eKitch Digital Measuring Jug and Scales sizi bu dertten kurtarıyor.
Kırmızı kırmızı her zaman beğenimizi kazanan gelinciklerin Anadolu’da yetişen büyük türleri halk arasında kanavcıotu, keklik gözü veya kan damlası olarak ta bilinir.Bu dev çiçeklerin içindeki meyveler tüketiliyor, tohumları ise Tunceli’de hamurişlerine konuluyor.(Bu arada bu ayki National Geographic dergisinde Elif Şafak’ın gelinciklerle ilgili yazısı var dün alınca denk geldi)
Bildiğimiz gelincik ise şurup , reçel, likör ve yemek olarak tüketilebiliyor. Daha önce burada paylaşılmıştıben yeniden gündeme getireyim dedim.
Banvit yemek yapmayı sevenler için bir yarışma düzenlemiş. 11 Ağustos-9 Eylül tarihleri arasında sitede verilen her güne özel iftar menülerindeki ana yemeğin tarifini uygulayıp, fotoğrafını çekip siteye yükleyerek yarışamaya katılabilirsiniz. Ramazan ayı süresince devam edecek oylama sonucunda en çok oyu alan 1. yarışmacı Apple iPad 64GB, 2. yarışmacı Apple iPhone 3GS 16GB, 3. yarışmacı Apple iPod 160 GB kazanacak. Katılacak herkese bol şanslar.
Her pazartesi yazmayı bundan kelli kendime görev bildigim haftalık yazılarımdan biriyle daha karşınızdayım sayın okuyucu .
14 Ağustos’da kızımın doğumgününü kutladık, Ramazan sebebiyle sadece aile arasında iftar sonra dondurmalı pasta ve kızımın yaptığı ikinci kek olan kakaolu kek ile kutladık.15 Ağustos’ta farklı değildi, bugün de benim doğumgünüm olsun diyen arsız oğlum için de aynı pastadan alıp yollara düştük.
Küçükçekmece Belediyesi tarafından Cennet Kültür ve Sanat Merkezi’nde açılışı yapılan sergi 15 Eylüle kadar açık olacak.Sergide ebru, hat ve tezkip sanatı çalışmaları yer alıyor.
mübarek ramazan ayının oruç tutanlar için en önemli anlarından birisi şüphesiz iftar saatleri. iftar saat oruç açma saatidir. iftar saati sofra başında toplanma zamanıdır. iftar saatleri yaradanın rızasını kazanma saatidir. ama her şehrin iftar saati farklıdır. herkesin ili şehri iftar saati farklıdır. bu anlamda aşağıdaki linkte iftar saatlerini bulabilirsiniz. iftar vakti sahur saatleri imsak saati namaz vakitleri il il diyanetten burada Ancak ilçelerin iftar saatleri farklıdır buna da dikkat etmek gerekir.
Herkesin inancı kendine. Herkese kendi inandığı ile yaşayacak. Kendi inancını gereklerine göre sorgulanmayı/sorgulanmamayı düşünecek. Bunda sorun yok. Saygı kucak dolusu.
Ancak Milliyet Gazetesi’nde yer alan Ramazan Skandalı “yarım doktor candan, yarım hoca dinden eder.” deyimine benzemiş. üstelik ülker için sponsorluğunda verilen iftar yemeği tarifine yarım bardak beyaz şarabı boca etmişler.
bilmem siz ne dersiniz?
haberi burada
Ünlülerin her haltını merak edip didikleme, evirip çevirme işini yeme içme konusunda yapmaya devam ediyoruz sayın okuyucu. Daha evvel ki iki bölümde hangi ünlü ne yer ne yerse cırcır olur, ne sever ne sevmez araştırmış, yazmıştık şimdi elde ettiğim gereksiz bilgiler bir yazıyı dolduracak kadar olduğundan ötürü başlıyoruz yazmaya.
Dün aldığımız bir habere göre oyuncu Naz Elmas tek başına 80 midyeyi mideye indirmiş. Naz Elmas tam bir suşi bağımlısıymış, bir röportajında doğumgünü pastasını bile suşiden yaptırabileceğini söylemişti.
Halk ekmek sevmiyorum ,bayat gibi geliyor o yüzden tercih etmiyorum ancak sırf Altın Çörek yüzünden önüme gelen halk ekmek bayiine gidip depoluyorum, fazla alıp buzluğa falan koyuyorum.Bunun sebebi elbette sadece bu 25 kuruşluk minik ambalajlı ekmeğin oldukça hijyenik ve sağlıklı üretilmesi, içindeki üzüm,fındık ve keçiboynuzundan dolayı oluşan hoş tadı değil elbette.
Altın Çörek içeriğinde bulunan ruşeym,keçiboynuzu,fındık,üzüm ve zerdeçaldan dolayı (içeriğinde asla kakao,margarin, şeker,koruyucu yer almıyormuş) büyüme çağındaki çocuklara özellikle öneriliyor, küçük paketlerde olduğu için rahatlıkla beslenme çantalarında yer bulabilen Altın Çörek altı aylık çalışma sonucunda üretilmeye başlanmış. Yemek için burun kıvıran çocuklara minik dilimlere ayırıp kek diye yutturalabilir veya benim yaptığım gibi çorbaya falan çaktırmadan doğranabilir.Çalışan insanların bile kahvaltılarına Altın Çörek’i dahil etmeye başladıklarını okuyoruz.
Bu zamana kadar fazla denk gelmediğim beyaz kirazla oldukça samimi oldum bu aralar, daha evvel hiç yememiştim.(Ereğli Beyaz Kiraz Festivali bile yapılıyormuş yahu) Aslında normalde belki alkollü içecek, ilaç,kozmetik alanlarında en fazla kullanıldığı için belki yaş olarak yenmesi daha azdır diye düşünüyorum, ama tadı kırmızı kirazdan daha hoş.Türkiye’de en çok Ereğli’de yetişiyor ve ihraç ediliyor.
Tekirdağ Yemek Geceleri, Tekirdağ Rakısı’na “Benim Rakım Tek” diyenler için Facebook üzerinde geliştirilmiş bir uygulama. Bu uygulamayla masa organizasyonu yapılıyor, sonra davetlilere Tekirdağ Rakısı bir soru soruyor. Bu soruya en hızlı ve doğru cevabı veren, Tekirdağ Rakısı’ndan özel hediye kazanıyor. Bu özel hediye de hesabın 300 TL’sini Tekirdağ Rakısı’nın karşılayacağı bir yemek organizasyonu. Katılmak için adres şurası.
Kumato Akdeniz domatesi olarak bilinen kırmızı yerine rengi kahverengi olan domatesin adı. 70 li yıllarda Luis Ortega tarafından İspanya’da keşfedilen Kumato’nun oldukça sağlıklı olduğu ve ülkemizde rahatlıkla yetiştirebileceği belirtiliyor. Kumato sadece Antalya’da yetiştiriliyor.
Kayınvalidemlerin köyünden gelirken getirdikleri benim ısınamadığım, onların bayılarak yediği üvezden bahsedeyim. Buruk bir tada sahip üvez kış hastalıklarına çok iyi geliyor ve tıpta kullanılıyormuş.
Patlıcan reçeli tatmıştım ama domates reçeli hiç yemedim, yiyenler anlatsın, denemek isteyenler buradan denesin sonucunu yazsın bakalım nasıl olacak. Domates reçeli bana biraz uzak gibi geliyor.
Geçen yıl görümcemin eşinin memleketinde öğrendiği ve bayıldığım firik (firik,frig) pilavını mutlaka denemelisiniz.Etlisi de oluyor, sadesi de.Firik bulguru veya tahılı denen yeşil renkli bir bulgurdan yapılıyor.
