Kumato Akdeniz domatesi olarak bilinen kırmızı yerine rengi kahverengi olan domatesin adı. 70 li yıllarda Luis Ortega tarafından İspanya’da keşfedilen Kumato’nun oldukça sağlıklı olduğu ve ülkemizde rahatlıkla yetiştirebileceği belirtiliyor. Kumato sadece Antalya’da yetiştiriliyor.
Kayınvalidemlerin köyünden gelirken getirdikleri benim ısınamadığım, onların bayılarak yediği üvezden bahsedeyim. Buruk bir tada sahip üvez kış hastalıklarına çok iyi geliyor ve tıpta kullanılıyormuş.
Patlıcan reçeli tatmıştım ama domates reçeli hiç yemedim, yiyenler anlatsın, denemek isteyenler buradan denesin sonucunu yazsın bakalım nasıl olacak. Domates reçeli bana biraz uzak gibi geliyor.Geçen yıl görümcemin eşinin memleketinde öğrendiği ve bayıldığım firik (firik,frig) pilavını mutlaka denemelisiniz.Etlisi de oluyor, sadesi de.Firik bulguru veya tahılı denen yeşil renkli bir bulgurdan yapılıyor.Reklamlarda pek sık duyduğumuz acai üzümüsüper meyve olarak biliniyor.Brezilyada çok tüketilen bu meyve bolca vitamin içeriyor. Bu meyvenin lösemi hastalığında bile çok etkili olduğu belirlenmiştir.
Ispanaktan bile fazla vitamin içerdiği söylenen cibesEge otları arasında başta gelenlerdendir.Cücük olarakta bilinir, hafif haşlandıktan sonra üzerine sirke, zeytinyağı ,limon ve sarmısak ile hazırlanan sosla lezzetlendirin sonrası gelir zaten, tüm ot sevenlere gelsin.Ve bir kayınvalide tarifi daha ben yapmayı beceremesemde annemizin yaptığı tarçınlı bal kabağı böreğini tavsiye ediyorum, kulağa hoş gelmese de damağa harika geliyor.
yorumlar
Domates reçelini denemek gerek. 1-2 domatesle yapayım, sonucunu yazayım bakalım nasıl bişey olacak.Cibes biyerlerden tanıdık geldi gözüme.Şöyle bir araştırdım meğer bildiğimiz lahana filiziymiş.Olsa da yesek:)
Linki incelemeden heveslenmişim reçele.Küçük üzüm gibi olan domateslerden oluyormuş meğer.Zaten tadı da şekerli gibi onların.Bir defa yemiştim de bu domatesler neden şekerli demiştim.Reçel yapmak içinmiş.
reçellik armut domatesi deniliyormuş
çilekten şaşma:D
Nası açım bi bilsen sevgili günlük…
aç insan neler yapmaz ki?
Valla çok feci. Düşünüyorum, öleyse açım..
bal kabağı böreği çok leziz. bir kere yemiştim ama tahmin ettiğimden iyi çıkmıştı.
şu acai berry de aloe vera gibi birden ne meşhur oldu yahu!
he ya
Domat receli biliyoz Nazo gelin! piki sen zencefil ve kumkuat receli biliyon mu datlum?
biliyom ama yemedim:D bak burda da var
Kocayemiş, ağaç çileği
üvezi biliriz
😀
luis ortega,hani şu fenerbahçeden kaçan futbolcuu değilmiydi,futboldan başkada meziyetleri varmış keratanın.
😀