Yemek tariflerinde genelde bir yemek kaşığı, bir su bardağı gibi terimler kullanılsa da bardağın ve kaşığın boyutlarından pek bahsedilmediğinden yemekte kıvamı tutturmak zor olabilir. eKitch Digital Measuring Jug and Scales sizi bu dertten kurtarıyor.
Ülker Bizim Mutfak çorbalarına kendiniz malzeme ekleyerek kendi çorba tarifinizi oluşturuyorsunuz. 11 Ağustos-11 Eylül tarihleri arasında Bizim mutfak sitesine yüklüyorsunuz. Bizim mutfak jurisi tarafından en beğenilen tarifin sahibi İstikbal Regina Standart Gent model ile mutfağını yenileme fırsatı yakalıyor. Bol şanslar.
http://baytasarruf.blogspot.com/2010/08/mutfakta-tasarrufu-nasl-yaplr.html
Allah rahmet eylesin sevgili babam İsmail Yaşar Öçal olmasaydı , bu dünyaya gelemeyecek , onun bana damak tadı olarak miras bıraktığı tavuk suyu çorbasını ve kokoreçi her gördüğümde önünde saygıyla eğilecek kadar benimseyemeyecektim…
Her yönüyle muhteşem bir hayatı ve akla hayale gelmeyecek bir zenginlikte zevkleri ve tutkuları olan bir insan olmasının ötesinde , sevgili babam tam anlamıyla bir yemek tutkunuydu…
en tok halinizle bile karşısına otursanız , yemeği yerkenki manzarası ve yediği yemeği ballandıra ballandıra anlatışı ile iştahınızı öyle bir kabartır , yeme isteğinizi öyle bir kamçılardı ki , doymayı hiç istemeden çatlayasıya kadar herşeyi yemek isteyebilirdiniz…
Daniel Dobrogorsky isimli tasarımcı tarafından tasarlanan bu ürün, banyo ve mutfak gibi alanlarda, suyu kullanırken yaşadığımız sıcaklık ayarlama problemini çözecek gibi gözüküyor. “Koolhaus” adını verdiği bu üründe günümüzde kullanılanlardan farklı olarak üzerine entegre edilmiş elektronik sıcaklık göstergesi bulunmakta. Ayrıca kullanım alanına göre önceden tanımlanmış seçenekler hazır olarak gelmekte. Konsept olan bu ürün hakkında henüz bir fiyat öngörülmemiş.
Kumato Akdeniz domatesi olarak bilinen kırmızı yerine rengi kahverengi olan domatesin adı. 70 li yıllarda Luis Ortega tarafından İspanya’da keşfedilen Kumato’nun oldukça sağlıklı olduğu ve ülkemizde rahatlıkla yetiştirebileceği belirtiliyor. Kumato sadece Antalya’da yetiştiriliyor.
Kayınvalidemlerin köyünden gelirken getirdikleri benim ısınamadığım, onların bayılarak yediği üvezden bahsedeyim. Buruk bir tada sahip üvez kış hastalıklarına çok iyi geliyor ve tıpta kullanılıyormuş.
Patlıcan reçeli tatmıştım ama domates reçeli hiç yemedim, yiyenler anlatsın, denemek isteyenler buradan denesin sonucunu yazsın bakalım nasıl olacak. Domates reçeli bana biraz uzak gibi geliyor.
Geçen yıl görümcemin eşinin memleketinde öğrendiği ve bayıldığım firik (firik,frig) pilavını mutlaka denemelisiniz.Etlisi de oluyor, sadesi de.Firik bulguru veya tahılı denen yeşil renkli bir bulgurdan yapılıyor.
“Kadınlar çok değişti!” diyorlar. Modern dünyaya atıfta bulunarak… Demeseler de herşey bas bas bağırmak için yarışıyor zaten bu değişimi. Her geçen gün kadın elinin değdiği yeni birşey daha ekleniyor erkeklerin dünyasına.
Kadınlar o dünyada yer açtıkça kendilerine, bir o kadar yeri de kaybediyorlar kendi dünyalarından. Elleri değmiyor artık evlerine. Poğaça kokuları yükselmiyor mutfaklardan.
Rahmetli Duygu Asena’nın ruhu şad olsun! Bu kadarını O bile tahmin edemezdi. Dayak yiyen, yokluk çeken, istemediği evlilikler yapmaya zorlanan, fuhuşa sürüklenen… Sonuçta hep ezilen, eşya gibi görülen kadınlardan yola çıkmıştı O. Onları o kuyudan çekip çıkarmak, güneşle tanıştırmak istemişti.
Eski zamanlarda her şey daha zordu. Bu yüzden her şeyin kıymeti vardı. Tüketim üzerine kurulmuş bu dönemde ekonomi dediğimiz kelimenin anlamını bazıları ne yazık ki çoktan unuttu. Ufak şeylerin birleşiminden büyük olguların oluşacağının bilincinde olanlar günümüzde bir yerlere gelirken, büyük bir kesim bundan bir haber yaşıyor…
İşte bu yüzden bende bugün bu haberi yapmak istedim. Kendisi ev ekonomisine damlaya damlaya göl getirecek ürünlerden biri. Yapılan araştırmalarda evde kullanılan likit sabunların sağlıklı ve kalıp sabunlarında hesaplı olmadığı ortaya çıkmış. Ürünümüz bu iki olguyu bir potada tabiri caizse resmen eritiyor.
Basit ama yararlı şeyleri daha bir seviyorum. Hele birde ucuz ve gündelik kullanımda zaman kazandıran ürünleri daha da bir çok. Bana “Ya ben bunu neden düşünemedim ki!” dedirtebilen her yeni ürünü incelemek ve haberini vermek daha bir hoşuma gidiyor. Şu an yine böyle bir haber yazıyorum. Günlük işlerimden eve dönüp nette sörf yaparken bu ürüne rastladım.
Yurt dışında bizim bazı TV kanallarımız gibi tvlerde de satışı yapılan ürünümüz mutfakta yardımcı olmaya yönelik basit bir ürün. Kendisi bir yumurta kıracağı. Ama daha evvelkiler gibi hantal ve tek işlevliliğin dışında, daha az yer kaplayan ve aynı anda yumurtanın sarısını ve beyaz kısmını ayırabilecek yapıda dizayn edilmiş. Üstelik rafadan yumurtaların kabuklarını da ayırabildiğinden sizi bu dertten de kurtarabiliyor.
Yemek yemeyi unuttuğunuz oluyor mu? Ya da aldığınız yiyecekleri dolapta unuttuğunuz için bozduğunuz? Bende bu iki can sıkıcı durumdan ikisi de mevcut. İşin israf kısmını geçersek en acı kısmı da bu unutulan ürünleri yemeyi yada içmeyi denediğinizde ortaya çıkıyor. Kaç kere bozuk süt içip midemi ağzıma getirdiğimi saysam herhalde inanmazsınız…
Cravebdale firması artık bizi bu dertten bir nebze kurtaracak bir ürün tasarlamış. Kendisi bir İngiliz süt ticaret firması olan bu firma yılda 300.000 ton sütün boşa atıldığını görünce bünyesindeki ineklerin ısrarına dayanamayarak bu ürünü tasarlamış. Ürün içine koyduğunuz sütün ne kadar taze olduğunu size bildiren bir icat.
