Yıllar önce tüberküloz geçirdigim için her bu hastalıgı geçiren iyileşmiş iyileşmemiş her kişiye oldugu gibi sürekli bana da ye, iç, kendine iyi bak, çok ye, vitaminli ye, gece ye, gündüz ye işkencesi uygulanır. Yıllardır bu böyledir hala kimi görsem birşeyler yedirmeye çalışır. Bu yüzden bazı yörelerde yat geber ekmeği denen gece öğünlerimiz hep vardır, bundan sonra da olacaktır.

Gece yemek yemeyi sevenlerdenim ben ilerde iyice kilo alıp tehlikeyi sezince gece acıkmalarını salatalık yada havuçla geçiştirecegim günler gelene kadar da yemeye devam edecegim . Sık ama az yiyen biriyim hemen doyarım ama ne yesem yiyim gece muhakkak acıkırım. Bu bazen bir masum sandviç bazen üşenmeden yapılmış salçalı makarna bazende gece biri yollanıp aldırılmış kokoreç olabiliyor. Hatta bu öğüne kalp doktoru olan ablamız bile suç ortagı olur bizde yada onlarda kaldıgımızda hem söylenir hem bizden çok yer:))

yat geber ekmeği deniyor işte bu gece öğününe aslında meyve, çerez gibi şeylerle geçiştiriliyor bu öğün ama bizim evde çocukların dışında meyve yiyen olmaz eşim de agaçkakan gibi yatana kadar çerez yer . Kuruyemişsiz gecesi geçmez gece misafirliklerine gelenler ellerinde çekirdek, fıstıkla gelir. Amma velakin bazen suçluluk duyuyordum yat geber ekmeği yemekten birkaç yıldır bu düşüncem değişti, kimle muhabbet etsek gece yemek yediklerini söyledi. Hatta bazen yan apartmandaki komşularımız gece acıktık yemek hazırla der gelirler.Demek ki gece oburu tek ben değilim.(uyuryer haberi)Yalnız bu yat geber ekmeğini bana bakıpta agır şeylerle yemeyelim. Meyve, ballı süt yada kraker bence idealdir hem saglık hemde kilo açısından hafif birşeyler atıştırmalıdır. Her ne kadar gece yemenin kilo yapmadıgı açıklansa da yine de agır şeyler insana mide rahatsızlıgı, uykusuzluk yapabiliyor.(ne zaman nasıl yemeli)Bir makalede okumuştum Barcelona’da gece 23:00 da yemek öğünü varmış demek İspanyollar da yat geber ekmeği yiyor.Bizim ülkemizde ise Konya, Antalya, Isparta ve Denizli’de yaygındır yat geber ekmeği ancak televizyonların yaygınlaşmasıyla büyükşehirlerde bu ögüne ister istemez alışmış oldu.Dışarı çıkıp içki içenlerin işkembeci ziyaretleri de gece yemek kültürünün parçasıdır. Kokoreç veya köfteciler de en çok gece iş yaparlar.(yemek öğün ve türleri)

Bugünkü yat geber öğünümüz eşime bitki çayı bana çubuk kraker.( nedense acıkmadım bu gece).Ama akşam yada gece atıştırmayı sevenler için yemek yerine farklı alternatifler olabilir.Doğranmış muz üzerine bal dökerek sonra kaymak koyup en üstede dövülmüş ceviz yada kuru incir içine koyulan ceviz yemiş sevenler için güzel ve faydalı bir yiyecek olabilir. Kilo derdi olanlar meyve salatası yapsınlar oda kesmezse o salataya yogurt döksünler yada ballı yogurt yiyerek acıkmalarına çare bulabilirler. Ama şöyle güzel bir sandviç yerini ne tutar ki üşenmem ekmek dilimlerin üzerine yumurta, peynir yag ne nane karışımı sürer sürerim fırına uyduruk bir pizza olur ama nefistir.