Geçenlerde izlediğim bir programda sahurda yumurta yemenin insanı tok tutacağını ve günlük besin ihtiyacını tamamen karşıladığına dair söylemlere kulak misafiri oldum. Ben yumurtayı hiç sevmem ama hem gece kalkmak zor oluyor kalkmasan sabah işe gidiceksin. Oruç tutmak hususu zaten insanın maneviyatıyla ilgili. Hiç konu bile etmiyorum. Neyse sizin için araştırdım ki ; Araştırmacılar yumurtadakiproteinin her yaştaki insanda kas kütlesinin korunması, gelişimi ve çalışmasını doğrudan etkilediğini tespit etti. Bir yumurta günlük tavsiye edilen yüksek kalite proteinin yüzde 13’ünü sağlıyor. Yani sahurda salt yumurta yiyebilirsiniz arkadaşlar:) Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum..
yorumlar
Ey yumurtaya can veren rabbim..
insanoğlu ne garip, doğmamış yavruları yiyor
o civciv ile yumurtayı görünce yanyana,kardeşi belki onun,ama bir el gelecek alacak onu, kaynayan suya atacak yada sahanda kızarttığı sucuk dilimlerinin üzerine kırıp yiyecek
her yumurta doğmamış bir candır
ne kadar
:M
Bu cümleyi anlayamadım..
Yani, sahur a kalkmasandan sabah işe gitmek için kalkmak zorundasın, yani ölmediğin sürece kalkacaksın sabahları, demek istemiş..
Bu cümleyi de anlayamadım..
yumurtasız kahvaltı düşünemiyorum
tşk ederim sanada iyi ramazanlar. ama olacaksa köy yumurtasıı olsun şöyle çift sarılı ohhhh
çaluntufoto
yumurta yemiyecem artık:(
Bakkaldan veya marketten yumurta alırken kabuğunun rengi sizin için önemli mi, bu konuda bir tercihiniz var mı? Sizce kabuk renkleri farklı olan yumurtaların içleri de besin değeri olarak farklı olabilir mi? Tavukların niçin bazılarının yumurtaları beyaz da bazılarının açık kahverengi?Bu konuda iki zıt ama ikisi de yanlış olan görüş var. Kabuktaki beyaz rengin, yumurtanın ideal oluşumunu tamamladığını gösterdiğini, bunun dışında bir renk değişiminin kalitede düşüş anlamına geldiğini iddia edenlerin yanı sıra kabuğun rengi ne kadar koyu ise besin açısından da o kadar değerli olduğunu ileri sürenler de var. Genellikle Avrupa ülkelerinde kahverengi yumurtalar makbul sayılırken ABD’de durum tam tersidir.Oysa her iki görüş de yanlıştır. Besin değeri, lezzet ve pişme karakteristikleri bakımından her iki renk yumurtanın da içi aynı değerdedir. Her iki yumurtada da aynı miktarda protein, mineral ve vitaminler (C vitamini hariç) vardır. Tabii tavuğun yediği yemin kalitesi de belirli farklar yaratabilir.Yumurtanın içi değil de kabuğunun rengi ile haklı olarak ilgilenenler sadece onları paketleyenler ve satanlardır, çünkü bir pakette hep aynı rengin olması müşteri tarafından tercih edilmektedir.Tabiatta yaşayan hayvanların yumurtalarını renkli veya koyu renkte hatta gölgeli ve çizgili şekilde yumurtlamalarının ana nedeni, bu yumurtaları yemek isteyen düşmanlarına karşı kamuflaj yaparak neslin devamını sağlamaktır.Yumurtaların kabuklarının renklerini, tavuğun kökenine, atalarının yaşadığı yerlere bağlayanlar da var. Bu görüşe göre Asya kökenli tavukların yumurtaları kahverengi, Akdeniz kıyıları kökenlilerin ise beyaz oluyormuş.Daha çok kabul gören bir diğer görüşe göre ise beyaz kabuklu yumurtalar beyaz ibikli ve kulak memesi beyaz olan tavuklar tarafından yumurtlanıyormuş. İbik ve kulak memesi kırmızı olanlar ise kahverengi kabukları olanları yumurtluyormuş.Kabuğu hangi renk olursa olsun işte size yumurta ile ilgili bazı faydalı bilgiler: Yumurtayı haşlayıp haşlamadığınızı unuttunuz. Masanın üstünde fırıldak gibi döndürün. Eğer hemen duruyorsa taze yani pişmemiş, biraz daha uzun süre dönmeye devam ediyorsa içi katı yani haşlanmış demektir. Yumurtanın tazeliğini merak ediyorsanız suya koyun, taze ise suda batacak, bayat ise yüzecektir.Yumurtada hemen hemen hayati tüm vitaminler vardır. Bulunmayan tek vitamin C vitaminidir. Yumurtanın besin değeri yüksek olan kısmı sarısıdır. Akı ve sarısı karıştırılarak, omlet gibi pişirilen yumurtalarda, aktaki bazı maddeler sarıdaki vitaminlerin bir kısmının etkilerini yok ederler.Kalori açısından et ve süt ile mukayese edildiğinde 55 gramlık bir yumurta, 40 gram yağlı sığır etine veya 100 gram yağlı süte eşdeğerdedir. ALINTI:
Gaygana yı severim..
pbk, gaygana laz yemeği
evet, Akoni..
Bayılırım..
Ahanda millet laz yemeklerinden bahsediyor. Gerçek laz mutfagı kitabı aradaım bulamadım ben bi tarifini versenize bi deneyeyim. ? Kolay olanı söyleyin.
yılın araştırması
ahahaha
thing sen misin? üçkere vur kapıya…
thing işte daha nasıl thing olsun. bok diyo boktan diyo.
Hoş geldin.
manson, bence thing sensin yeme bizi
hoşgeldin thing.
ben harlemim yav bi de galanthus
aa evet manson benim bi de bir ara harlemdim di mi
harlem zorkedi yahu,
o zaman zor kedi de benim. yani manson.
orası öyle