bildirgec.org

“Damlardaki kar, saçaklardaki buz
Kanı kaynayan suya dar geliyor.
Haberin var mı, oluklardan sonsuz
Akan su sesinde bahar geliyor”
Cahit Sıtkı Tarancı

Mart’ın kapıdan baktırıp olmadık yerlerimizi dondurduğu şu soğuk havaya ve bir haftadır ciğerlerime inen boğaz enfeksiyonundan tam anlamıyla kurtulmamış olmama rağmen hatta kışı çok çok sevmeme rağmen yine de baharın gelişinin yaklaşması içimi kıpır kıpır ediyor.

Evelikdenilen ot çeşidi genellikle yapraklarının ve sapının tuzlanması şeklinde yenir, baharda tüketilen bu bitki çorbalara konur.Aslında bahar gelince yenilebilir otların çoğu kendini göstermeye başlar.Genellikle benim gibi kış günü eve domates, biber,patlıcan gibi yaz besinlerini sokmayan kurufasülye, kapuska,karnabahar , nohut türü yiyeceklerden sıkılanlar için bahar yeni bir dönemdemektir.Enginar, çilek, can eriği insanı o biçim heyecanlandırıyor.(baharda ot yemeli)

Kış.

Çetin cevizdir, kara kış. Atlatmak zordur, her seferinde farklı bir haliyle yıkmak ister insanı, her seferinde farklı bir şekilde devirmek ister karşısındakini. Kimi zaman tipi olur yağar; göz gözü görmez, kimi zaman fırtına olur eser; toprağa bağlı bir kök bırakmaz, kimi zaman da buz olur dondurur, insan kendine sığınacak bir kapı arar.

Hayatımın kara kışını yaşadığımı düşünüyorum ama insanın hayatında tek bir kara kış olmaz biliyorum.

http://russiamania.blogspot.com/2010/02/most-extreme-sports-in-world-russian.html

Isınmak mı? Artık sorun değil!

Kış günlerinin en şiddetli yaşandığı şu günlerde en büyük problemlerin başında sanırım ısınma ve maliyet sorunları gelmekte. Artan elektrik, doğalgaz ve yakıt fiyatları birçok insanın ısınamama sorunuyla baş etmeye başlamasına yol açıyor.

Neyse ki yeni teknolojilerle eskiden sorun olan şeyler daha az sorun olmaya başladı. Son zamanlarda Vortex teknonojisiyle üretilmiş bir sürü ürün görmekteyiz. Bu kervana Vortex Whole Room Space Heater da eklendi ki bana soracak olursanız aralarında en alınabilir ve birey için yararlı olanı da bu.

Kurutulmuş sebze ,ot ve meyveler kış mevsimi için harika lezzet kurtarıcılarıdır, genellikle büyüklerimizin yazı zamanı özenerek kuruttugu hatta balkonumuza iplere dizip astıgı zaman burun kıvırdıgımız ama yeme zamanı bayıla bayıla yediğimiz kuru patlıcan, biber dolmaları, kuru meyve kompostoları, öksürüp aksırınca hazırlanan otlar yaz çeşitliligini ve bollugunu kışa taşır.

Domates kurutma işlemi iki türlü yapılıyor, güneşte veya fırında.Ancak güneşte kurutulanın daha lezzetli olduğu gerçek.Fırında 75 derecede 4-5 saatte kurutulan domatesler güneşte kurutulan kadar güzel olmuyorlar. Kuru domatesler eğer kavanozda saklanacaksa aralarına defne yaprağı konulabilir.(kuru sebze üretimi ele alındı)

Ben kuru bamya (kuru olmayanını da sevmem gerçi) kuru dilimlenmiş patlıcan, kabak türü sebzeleri sevmiyorum, benim için yenilecek kuru sebze yemekleri kuru kırmızı biber dolmasıdır. Güzel yapılırsa kuru patlıcan dolmasına da hayır demem. (harika kuru dolma)

Bu Bir Patlamış Mısır Tarihçesidir !!!

Çok Sevdiğim Patlamış Mısırı kimin,nasıl, ne şekilde İcat ettiğini hep merak Etmişimdir.
Hangi Zeki Varlık Koçan Halindeki Mısır Tanelerinin kurutulup sonrada Sıcak Ateşte bu Tanelerin Patladığını Öngörmüştür ya da keşfetmiştir.
Patlamış Mısır bence herkesin Hayatında Mutlaka Biryere sahiptir…
Pop Corn !!!
Sinema onsuz düşünülemez,
Belki de Kış Akşamlarının en acaip,zevkli aktivitesidir…
Üstelik Patlamış Mısırı Bir Felsefeye oturtanlar bile oluyor…
”Patlamış Mısır gibi çoğalmak,Yayılmak” diye bir deyim bile kullanılıyor…
Hakikaten Felsefik Bir Yanı var…
Çünkü değişimi ve başkalaşımıda gözlerinizle görebiliyorsunuz Mısırın Patlamasında…
Bir raddeye geldi mi Herşey değişiyor ve Ortaya Bambaşka birşey çıkıyor…
Bence bu çok egzantrik işin Tarihine İnmeliyiz dedim ve size Patlamış Mısırın Tarihinden biraz bahsetmek istedim 🙂

Patlamış mısırın hikayesi beş bin yıl evveline, Amerika kıtasına kadar
uzanıyor.
Ah şu Amerkan Yerlileri !!! Her zamanki gibi işi çözmüşler…Tabi Ben onlara Amerika Yerlileri diye hitap etmek istemem çünkü onlar çeşitli kabileler halinde yaşayan Kızılderili,Aztek ve Maya kültürlerinden gelir…
Herşeyi şu anki Amerika’ya atf etmek istemiyorum …

Turkcell aboneleri KIS yazıp 7099 a göndererek, Mart sonuna kadar her ay ilk yüklelerinde 30 gün boyunca tüm Turkcell’lilerle konuşabileceği her ay 2’şer, toplam 8 SAAT kazanıyorlar !

kampanyanın en kötü yanı ise; gençTarife’de olan aboneler faydalanamıyor.

Kış’ ın etkisinin görülmeye başlandığı bu günlerde,bahçelerimiz terk edilmişliğin etkisiyle sessiz ve hüzünlüler.Uzun yaz günlerinin çoşkusunu ve heyecanını tekrar yaşamak için hep beraber bahçelerimizi yeniden tasarlayalım.Varsın olsun yapraklar dökülsün,çiçeklerin çoğu kurumuş olsun. Dört mevsim yeniden yaşanabilecek bahçeleri hayallerimiz ışığında adım adım tasarlayalım.Bütün bir baharın ve yazın yükünü taşıyan toprakla başlayalım.Biraz gübre , toprağı kazıp havalandırmayla gençleşip canlanacak toprak. Rengarenk kış çiçeklerinden edinip, hayal gücümüzle birleştirerek dikimi tamamlayalım..Birazda kuş sesi için , bir kuş yuvası asabiliriz bahçemize.Sararan çimlerimiz için hazır çim yada tohumla kapatabiliriz açıklıkları.Karın beyazında ,rengarenk kış çiçekleriyle , bir fincan çayla renk katalım hayatımıza.

Soğuk bir kış günü hayal edin. Kar yağmış hava çok soğuk ama kar yağdığı için hissedilmiyor. Saat :07:15 e kurulmuş! 6:45 de uyanıyorsunuz! Daha yarım saat olduğunu görünce seviniyor. Geri yatıyorsunuz. Ama beyin bir kere kendini programlamış 07:00 de tekrar uyanıyorsunuz! 15 dk. Daha var deyip yatıyorsunuz. Saat : 07:15 de zil çalıyor. Artık kalkma vakti yatak sıcak dışarısı soğuk içinizde kurtlar geziyor. Bir 5 dk. Daha yatsam mı ? ama yatarsam giyinmem, günlük bakımım, kahvaltım derken geç kalırım. Diye düşünüyor ve yataktan fırlıyorsunuz.

Yazı geride bıraktığımız şu günlerde, hava sıcaklığıyla ve ya mevsimle bir alakası olmamasına rağmen her zaman ilgimi ve dikkatimi çeken bir konuyu sizinle paylaşmak istedim: Kar kristalleri.

Hepsi olağanüstü güzellikte ki bu harikaların nasıl bu hale gelebildiklerini hep merak etmişimdir. Hepsi altıgen, hepsi harikulade. Altıgen görünmelerinin sebebi kısaca su moleküllerinin birbirlerine bu şekilde bağlanması denilebilir. Ancak hepsinin farklı geometrik formlara sahip olmaları onları eşsiz kılan şeydir bence. Bu durum buzun moleküler yapısının farklı sıcaklıklara verdiği farklı tepkiden kaynaklanmaktadır.