bildirgec.org

Yıllar önce hayatıma giren önemli kitaplardan biridir Tavuk Suyuna Çorba . Ara sıra hafif birşeyler okumak istediğimde elime aldığım iyilik anlatan sıcak çorba tadında öykülerden oluşan kitap serisinden elbette bahsedeceğim ancak konu gerçekten tavuk suyuna çorba. Bu arada bu kitabı yemek tarifi kitabı zanneden kişiler de az değilmiş.

Kış aylarında sık görülen grip ve nezle türü hastalıklarda en çok aranan çorba türü olan tavuk suyu çorba hasta olan arkadaşlarımdan bazıları tarafından benden özel istek alan favori çorbalarımdan biridir.

Küçüklüğüm Kurtuluş-Kasımpaşa arası yerlerde geçtiği için her Kurtuluş çocugu gibi ben de işkembe çorbası severlerin yakından tanıdıgı Dolapdere’deki tarihi Apik işkembecisi’ne yakın olan şanslı kişilerdenim. Kişilerdendim demiyorum çünkü yedi sülalem oralarda oturdugu için ne zaman gitsem Apik bana beş dakikalık uzaklıkta.

İşkembe çorbası sevene işkembe sevmeyene işkencedir, bunun yanında işkembecide arada kellepaça da içilir ancak hiçbir şey işkembe çorbasının yerini tutamaz yada ben öyle düşünüyorum.Evde yapmayı denemedigim ve demeyecegim gece bile olsa üşenmeden nerde olursa olsun aç tok hüpletecegim çorbaların kralıdır işkembe çorbası.

Biz büyükler ne olsa yeriz sevmediğimiz bir şeye burun kıvırır karpuz-peynir yeriz onu da bulamassak ekmegin arasına birşey koyar indiririz mideye. Sağlıklı beslenmek isteyenler otla çöple, midesine düşkünler etle, köfteyle diyet yapanlar kibrit kutusu kadar beyaz peynirle beslenir gider…

Amma velakin çocuk beslenmesi farklı bir şeydir bebeklere 6 aydan sonra verilen ek besinler özenle bezenle hazırlanır, evde mayalanan yogurtlar, cam rendede hazırlanan elma, şeftali içine koyulan bebe bisküisi, her türlü sebze konarak pişirilen ve süzgeç ve blenderle ufaltılan igrenç sebze çorbaları çocugu olanlar tarafından iyi bilinen şeylerdir.

Ülkemiz pek çok çeşit insan kökenide sahip, renkli bir mozaik olduğu için çok çeşitli gelenek, göreneklere sahiptir. Her yörenin farklı adetleri vardır ama bu geleneklerin çoğu nedense yemeğe bağlanır:)

Doğumdan düğüne, sünnetten cenazeye her şeyde yemek, içmek insanımız için vazgeçilmezdir.

Mesela eskiden çok sık olmakla beraber yeni doğan bebek ve anacığı için yapılan loğusa şerbetini kim bilmez gelen misafirlere ikram edilen hoş tatlı bir içecektir o.

Aktarlarda satılan kırmızı bir şekerden yapılan bu şerbete şeker, karanfil ve tarçın ekleniyor ancak etrafımda yıllardır böyle bir etkinlik yapılmıyor tadını unuttuk şerbetin vallahi.Bu şerbet isteğe yada mevsime göre sıcak ya da soğuk olarak ikram ediliyor böylece bebek kutlanıyor.

özellikle kış ve iftar sofralarında vazgeçilmez yemek olan çorbanın ne yarı var biliyor musunuz?mercimek,yayla ya da sebze çorbası işte o çorbaların yararları

facebook’taki ilginç gruplar.

• her saat başı milliyet.com.tr’ye giriyorum çünkü embesilim
• bulduğu her boşluğa adını yazanlar, imzasını atanlar
• biz avrupa birliğine girmeden, avrupa birliği bize girecek
• denizli’nin tandırını yeriz bandırı bandırı,
• ve tanrı kroyu yarattı,
• facebook osmanlıca olsun,
• aysun kayacı ile benim oyum aynı mı diyenler,
• facebook türkçe olmasın buraya da ameleler dolmasın,
• 1984’lüyüm dört dörtlüğüm,
• sevdim de ne oldu efes pilsen zengin oldu,
• nuri alço’dan soğuk bir gazoz ister misin,
• emrah koş, facebook diye bir site kurmuşlar,
• kokoreç sevenler, hatta kokoreçsiz yaşayamayanlar,
• denizli’li olup da denizli horozu görmeyenler,
• kopya alan memnun, kopya veren memnun, asistana ne oluyor ki,
• aşk mı, lahana mı deyip de lahanayı secenler,
• üniversiteye kapağı bi at sonra rahatsın, yalanına bir zamanlar inanlar,
• üniversitede fotokopiye verdiği parayı başka hiçbir şeye vermeyenler,
• çorbasının sonunu ekmekle sıyıranlar,
• annesi mutfakta yokken sürahiyi kafasına diken çocuk,
• susam sokağı ile büyüyenler,
• yapacak birsürü işim varken bu facebook’a girdim çıkamıyorum,
• eskişehir ayazını en az dört yıl çekenler,
• her gördüğün gruba girme,
• tsubasa türk vatandaşı olsun milli takımda oynasın,
• fenerbahçe’yi tutacağıma aklımdan bir sayı tutarım,
• on numarada var da iddaa’da niye hiç tutturamayana ikramiye yok,
• trt 2’deki kıvırcık ressam amcayı geri istiyorum,
• küçükken daha mutluydum ben, nerden çoktı bu durup dururken büyümek,
• zeki ama çalışmıyor, çalışsa yapar,
• nasreddin hoca’nın eşeği, noel baba’nın geyiğine karşı,
• iki yılbaşı arası tatil olsun,
• akıllı beni bulmaz, deli dibimden ayrılmaz,
• sigara içmeyen kaç kişi kaldık,
• fotoğrafınızı ekleyin rezil edelim,* lütfen fotoğraflarınızı tuvaletin aynasından çekmeyin,
• sınavlar olmasın,
• burjuva donu giyenler,

Çorba Karıştırıcısı

Habere göre, Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi öğrencisi Ecem Yıldız geçen yıl immib‘in düzenlediği yarışmada plastik ev eşyaları kategorisinde bu ürünle 2. olmuş. Ürünün adı çorba karıştırıcısı. Elektriksiz ve pilsiz çalışması en önemli özelliği. Üzerinde bulunan kurmalı düzenekle çalışıyor ve yarım saat boyunca çorbayı karıştırıyor. Ürün ev hanımlarıne ve öğrencilere yönelik tasarlanmış.

“Annenizin çorbası kıvamında” konseptiyle yeni bir tanıtım kampanyası başlatan Knorr, eğlenceli bir site hazırlamış. Sitenin giriş sayfasında durup annesi ile hasta çocuğun arasında geçen diyaloğu dinlemenizi tavsiye ederim.
http://www.cabukcorba.com/

Takip ettiğimiz dizilerden Yunan Mitolojisinde kimin kimin nesi olduğunu her zaman karıştırmışımdır. Yok Zeus, Afrodit, Herafalan derken aklımızı çorbaya çeviren soyağacını görmek ve aklınızdaki soru işaretlerini kaldırmak için burayatıklayınız.

http://oktayusta.blogcu.com/TATLILAR/