iştah açıcı
Bilim adamları nice zamandır, petri kapları içinde kas hücresi çoğaltmaktalar. Utrecht Üniversitesinden Henk Haagsman ve birkaç meslektaşı 2005 nisanından beri bu uygulamayı tüketilebilecek et üretmi için uyarlamaya çalışmaktalar.İlgimi çeken bazı argümanları var, misal:-Şu anda et üretmek için hayvanlara verdiğimiz besinin %75 ila %95 arası israf oluyor, metabolizma ve yenemeyen kemik dokusu, beyin dokusu gibi bölümler için. Kültür eti ile bu problemler ortadan kalkmış olacak.-Şu anki etten daha sağlıklı olacak, zira içine omega3 gibi yağlar eklemek mümkün. Etteki protein miktarı ayarlanarak her zevke hitap etmek mümkün ve tabi ki hastalık problemine karşı sürekli gözlem yapmak mümkün.- 10bin tavuğu bir ambara sokuşturup, hormonla beslemek daha bir yapay geliyor.Son olarak yaklaşık 10 sene gibi bir zamanı var bu teknolojinin hayata geçmesi için.Haberin kaynağı.
yorumlar
kentuck fried chicken tavukları ile ilgili buna benzer bir komplo teorisi dolaşıyordu aylar önce maillerde. kfc tavuklardaki bu yenemeyen yerleri azaltmak için sadece butu olan tavuklar imal etmiş genlerle oynayarak. olay tamamen uydurma olarak tanımlanıyor internette ama insan bu anlattıklarından sonra daha da kuşkulanıyor.bu bilim adamlarının bazı konulardaki yorumlarını anlayamıyorum. dünya hormonlu yiyeceklerin insan üzerinde bıraktığı etkilerden arınmak için doğal ürünlere doğru yönelirken hala yeni üretilecek kültür etinin daha sağlıklı olacağını denemeden söyleyebiliyorlar.
üretim maliyetleri ve pazar durumu esas ve temel olandır. sağlıklı olması o kadar sorun değil, çünkü bir araştırmaya göre sağlıksız çıksa bile başka bi araştırmaya göre sağlıklı çıkar. ingilizler kahvenin zararları ve çayın yararları üzerine araştırma yaparken amerikalılar kahvenin yararları ve çayın zararları üzerine araştırma yaparlar.türkiye’de de marketlerde satılan tavuklar bir dönem hamsi kokuyolardı, sonradan tavukları hamsi ile besledikleri ortaya çıktı.tavuklar işlenirken gagası, tüyleri vs gibi yenemeyen kısımlarını, öğütüp toz haline getirip tavuk yemi yapıyolar bazı yerlerde. bu da tabi ki tavuğun doğal besini değil.@indianropetrickdünya malesef doğal besinlere yönelmiyor. doğal besinler giderek pahalanıyor ve dünya nüfusunun geneli fakirleşiyor. fakir çoğunluk en büyük pazar ve en büyük karları vaad ediyor. milyarlarca insan bu acaip besinlerle beslenmek zorunda kalacak malesef.