bildirgec.org

Domates ve üzüm. Bu iki meyve şayet doğal olarak yetiştirilir ve tüketilirse çok faydalılar. Son olarak dünya çapında yaptığı deneylerle tanınan bir araştırma şirketi. Önce domates sonrada üzüm üzerinde deneyler yapmış ve bu deneylerini insanlar üzerinde denemek için gruplar oluşturmuşlar. Öncelikle domates için 2 grup oluşturuldu. Bu grupların ortak özellikleri vücutları güneş ışığına hassas olanlardan seçildi. Gruplardan 1.sine günde 1 adet domates yemeleri söylenmiş 2. gruba ise normal yeme alışkanlıklarına devam etmeleri söylenmiş. Aradan geçen 4 hafta sonunda günde 1 tane doğal domates yiyen gruba ve yemeyen gruba yapılan testlerde domates yiyen grubun derilerinde güneş enerjisine karşı dayanıklılık sağlayan pigmentlerin oldukça arttığı ve derinin koruma özelliğinin arttığı gözlemlenmiş. Diğer grup üyelerinde ise hiç bir gelişme gözlemlenmemiş. Özellikle güneşin yakıcı özelliklerini hissettiğimiz şu günlerde günde 1 domates yiyerek cildimizi ve sağlığımızı korumaya destek olabiliriz.

domates receli

sükünet

-Neler hazirlamam gerekiyor?
-40 tane linda domates..kirmizi veya yesil,40 adet taze badem,8 su bardagi seker,4 su bardagi su,1,5 tatli kasigi limon tuzu,vanilya cubugu.Bademleri geceden suya koy. Ben gelirken kirec kaymagi getirecegim.Ertesi gün olmustu..malzemelerimi hazirladim. Canani bekliyorum, denizden cikip plates yaptim. Kahve iciyorum..B-tribe caliyor , yazliklar bos oldugu icin müzik sesi oldukca acik…Ardicin tüm kedi ve köpekleri bizim sokakta.zez, cikip onlari beslemeli… onlari doyurmadan birsey yiyeyimiyorum. hazirlayim bari, bi taraftan bildigim tüm küfürleri savuruyorum.Cins kedi ve köpekleri yazliga alip kisin niye sokakta birakirki bu mahluklar?cesmenin kendini insan sanan yazlikci inekleri“insallah kulaklariniz cin cin cinliyordur.insallah günün birinde birileride sizi böyle birakir, sasirip kalirsiniz Dünya denen düzende“.Sokakta hayvanciklari beslerken Canan geliyor .Biraz bilindik dedikodular ve haftasonu eylencemizin kritigini yapip ..mutfaga geciyoruz.Disarda ekim ayinin son parfümlü rüzgarlari,ilik ilik esiyor……Domates receli yapacagiz.

1. Bademleri bir gece önceden suya koymustum. kabuklarını soyduk.
2. Domatesleri yıkadıktan sonra onlarinda kabuklarını özenle soyuyoruz.
3. Soyulmuş domatesleri, sönmemiş kireç kaymağında 2 saat kadar bekletiyoruz.
4. İyice sertleşen domatesleri kireç suyundan çıkartıp bol suyla 2-3 kez yıkayorum.
5. Domatesleri avucumda sıkıca kavrayarak alt kısımlarından minicik deliyorum.
6. Yine avucumla kavrayarak, yavaş yavaş sıkıp, içindeki tüm suyu çıkartıyorum (Bu işlemi çok dikkatli yapmalısınız, domates patlamamalı, suyu sadece deldiğiniz delikten boşalmalı)
7. Suyu sıkılmış domateslerin içerisine soyulmuş bademlerden birer adet yerleştiriyoruz..
8. Şeker ve suyu yarım saat kaynatiyoruz. Sürenin sonunda domatesleri içine atıyo Canan.
9. 30-45 dakika civarında pişiyorlar. Pişmeye yakın limontuzunu atıyoruz
10. Şerbeti tabağa damlatma yöntemiyle pişmeyi kontrol ediyorum
11. Reçelleri çok dikkatle kavanozlara boşaltım.
12. Kavanozun agzini kapatmadan evvel icine biraz vanilya koyuyorum .Sikica kapatiyorum
13.Terasta günese diziyorum.Domates recelimiz hazir.Bir hafta kadar güneste bekletip kahvaltilara cikmak üzere gün sayiyor.Simdi birer Türk kahvesini hak ettik.Sonra alacatiya yüzmeye ve sörf izlemeye gidecegiz………lalalalalalalalalalal .

renk renk balkon çiçeklerimiz

hafta sonu annemle seraya gittik.balkonumuza renk renk saksı çiçekleri aldı.bir kasa çiçekle eve geldik,kolları sıvadık.ilk önce bir koklama turu attık.hepside ne güzel kokuyordu.miss gibi.acaba hangisi hangisini hangi saksıya koymalıydı.sonunda balkonda yetiştirdiğimiz ama kasım soğuğuna dayanamayan ve sararan yeşil domatesleri toplamayla başladık.bunlar turşuluk olacaktı.

domateslerimiz yemyeşildi

birazını cam önlerine dizdik.dallarını çöpe attık.camın önündekileri tohum olarak kullanmaya karar verdik.toprağımızı açtık ve akşama kadar onları saksılara yerleştirdik.

bugün sabah kalktım ve balkona gittim.kahvaltımı bu güzel cennette yaptım,mis gibi kokuları içime çektim.darısı sizin balkonların başınaaa :))

http://selmanaslan.blogspot.com/2007/09/fanatik-domates.html

Lütenitsa

Balkan mutfağının en meşhur ve leziz soslarından biridir. Domates, kırmızı biber, havuç ve sarımsak, zeytin yağı, tuz, karabiber ve şeker içerir.

Makarnalar için mükemmel bir sos olarak ya da kahvaltıda ekmeğe sürülecek güzel bir salça olarak kullanılabilir.

Balkanlarda lütenitsa büyük kazanlarda pişirilir.Dibinin tutmaması için sürekli karıştırılması gerekir ve gerçek lezzetini bu işlemden alır. Kavanozlara sıcak haliyle doldurularak konserve edilir.Bir kazanda ortalama 30 kavanoz lütenitsa hazırlanır. Ancak günümüzün kent mutfağında kazan kazan lütenitsa yapmak çok zor olacağı için, pratik bir tarifle evde daha az malzemeyle pişirilebilir.

Maydanoz efendi, can sıkıntısıyla işten çıkmış sahilde bir banka oturmuş, muz balıklarını izlemektedir. Düşünmektedir hayatını, düşlerini, aşklarını.. Birden bir muz balığı yaklaşır kıyıya, maydanoz efendi cebinden 3 gün önce yemiş olduğu antep fıstığından arta kalan 3 adet antep fıstığını uzatır muz balığına. Balık müteşekkir bir şekilde, tekrar suya dalıp gözden kaybolur. İşte tam bu esnada tüm kaybedişleri geçmektedir maydanoz efendinin aklından. Kendini denize bırakmaya karar verir, sonsuzda bir nokta bile olmadığını düşünerek.. Cebinden ketchup aromalı sigarasını çıkarır ve yakar gözleri mevki-i müncemide de asılı. Bu aslında bir mucize olmadır çünkü bir kuş gelir yanına patlıcan renkli ve şöyle fısıldar. ” Her şey, geçer”

http://www.haberler.com/domates-super-sperm-yapiyor-haberi/

http://www.ntvmsnbc.com/news/412129.asp

Aslında çok önceden bu konu aklıma gelmişti. Tartışmıştım birkaç kişiyle, bana dar kafalı diyenler de vardı. Görüşleridir, belirtmekte özgürlerdir, saygı duyarım.

Bakkalda, manavda, bildiğin esnafta zılgıt çeke çeke reklamı yapılıp, bimbir gırtlak eseriyle satılmaya çalışılan memleketimin kendine has ürünleri, üstüne birkaç yabancı amblem yapıştırılınca, yok satmaya başlıyor! Hem de esnaf bey amcamın koyduğu Lidya lirasından daha fazla liraya…

Ayşe Kadın Fasulyesi’ ni gören oldu mu aranızda son zamanlarda… Mrs. Knorr Fasulyesi için sıraya girdi belki? Ayşeler de yesin diye…

Siz de sağlığınıza dikkat edenlerdenseniz bu zamazingo ile kendi sebzelerinizi yetiştirmek için bir bahçeye ihtiyacınız yok. Alt kısım domatesler için, üst kısımsa biber ve yeşillikler için tasarlanmış.