Protein deposu ve çok lezzetli kuru fasulyeli ayran çorbasını merak edenler buraya.
ayran hakkında tüm yazılar
içecekler ve notlar
nazokiraze | 24 August 2010 11:21
Kırmızı kırmızı her zaman beğenimizi kazanan gelinciklerin Anadolu’da yetişen büyük türleri halk arasında kanavcıotu, keklik gözü veya kan damlası olarak ta bilinir.Bu dev çiçeklerin içindeki meyveler tüketiliyor, tohumları ise Tunceli’de hamurişlerine konuluyor.(Bu arada bu ayki National Geographic dergisinde Elif Şafak’ın gelinciklerle ilgili yazısı var dün alınca denk geldi)
Bildiğimiz gelincik ise şurup , reçel, likör ve yemek olarak tüketilebiliyor. Daha önce burada paylaşılmıştıben yeniden gündeme getireyim dedim.
Akhisar ‘da bir lezzet durağı : Şölen Kokareççisi
firatocal | 09 July 2010 23:00
Tatilimin Akhisar ‘ da geçen kısmında Bacanağımla birlikte yöreye has lezzetleri tadalım istedik.. Akhisar ‘ ın en ünlü lezzetlerinden birisi de tabiî ki KOKOREÇ..
Akhisar’ ın iftharı Kokoreç ve Şölen Kokoreç
Yıllardır babadan oğla geçerek aile geleneklerini sürdüren lokantaların onlarca yıllık hikayelerinin kulaktan kulağa anlatıldığı bu damak cenneti ilçede uğrak yerimiz Şölen Kokoreççisi oldu.. Ustasının imzasını taşıyan kokoreçler ile hiç de boş geçilmediğini tahmin ettiğimi bu yerde hoş beş , doyurucu ve lezzet dolu bir yarım saat geçirdik..
yemekli yazı
nazokiraze | 13 November 2008 13:48
Ülkemizde hepimiz artık beslenmemizi bile günümüze göre yapıyoruz. Fastfood yemekler aklımızı başımızdan almış. Çocuklarımız hamburger, misafirlerimiz pizza bekler olmuş. Yemege gidince artık salat-barlar da alıyoruz soluğu. Kebab, döner kültürümüz de şaştı. Bazı yerlerde lahmacunla pizza aynı yerde satılıyor. Simit evleride garipleşti. Artık simitevlerinde hamburger, pizza da var hatta bizim burda ki körolasıca simitevinde inan ki simit yok:))Biraz mutfaktan konuşalım istedim.
İnsanımıza taze ve doğal yapılmış şeyler artık lux geliyor. Ev reçelini, eriştesini, tarhanasını yaptıran kendini şanslı sayıyor.Salçası da ev yapımıysa degmeyin keyfine.
Yediklerimiz içtiklerimizden bizim kültürümüze ait olanları biliyormuyuz? Hepimiz belli başlı birkaçını biliriz. Mesela ayran Göktürkler tarafından icad edilmiş hemde tesadüfen geleneksel içecegimizdir yani. Tarhana desek zaten değinmiştik burda ülkemizin başına gelmiş en güzel şeylerden biri.Boza da bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir.Zamanla deniz yolu aracılı ile İran’a Kafkasya’ya kadar yayılmıştır.
Ayran içtinmi ingilizcesi
ergin53 | 11 October 2007 14:58
okuyun bakalım ne anlam çıkaracaksınız 🙂
I run each teen me?
A wet each team.
I run each make is tea your sun each.
Higher them in each team.
Catch bar duck each teen?
On bar duck each team.
Why high one why!
Gaffur ayran “çalkala gaffur çalkala”
| 20 May 2007 15:14
http://arsiv.pilli.com/yazi/gaffur-ayran