İnsanlık, bira mayalamaya başlayalı neredeyse sekiz bin yıl geçmiş.Bulunan eski dökümanlardan biri M.Ö. 6000 yılına ait, bira yapımı anlatan kilden bir tablet. ozamanlar Babil halkı buğday, arpa ve bal kullanarak on altı çeşit bira yapabiliyormuş. ingilizce yazı ve mikroskop resimlerine ulasmak icin burayı tıklayın.
