bildirgec.org

http://selmanaslan.blogspot.com/2007/12/zeytinyagi-mucizesi.html

dua

Kutsal ramazan geliyor. Bir ay boyunca belli kesimler yine iftar sofralari hazirlanacak.
Toklar, tokları ağırlayacak.
Aclar gene ac… iftar cadirlari kurulup saatlerce insanlarin icler acisi dramlarini anlattiklari kuyruklar sergilenecek…
Doguya yada fakir semtlere yapilan yardimlarda ezilenleri ,bu yardim dagitimi srasindaki dramlari izleyecegiz…
Aclar gene ac kalacak , toklar zaten hep tok….
Büyük sirketler reklamimizi nasil yapariz? yarin haberlere nasil geliriz diye 11 ayadan 11 aya hatirladiklari fakiri tavlarken görüntü verecekler..
Biz gene kanip yardim yapan, birbirini koruyan kollayan ,komsusu acken kendi yemek yemeyen müslüman ülke olacagiz…kendimiz yazip kendimiz oynayacagiz…. Bu böyle devam edip gidecek….
Bu gün AKP eger iktidardaysa…fakire ve varoslara egildigi, aclara ve hastalara yardim ettigi icin o koltuklara geri geldi…hepimiz atiyoruz tutuyoruz…ama bide ac insanin yoksulun gözünden bakalim….adamlar cok güzel yerden ..kelimenin tam yeri geldi damardan girdiler..icimize.Bu ramazan durumu iyi olan arkadaslar bir fakir aile secin,kendinize..
En azindan eger oruc tutamiyorsaniz… o aileyi sevindirin..Bir daha Ramazan görürürmüyüz ?Bir daha oruc tutarmiyiz bilemeyiz !!!!!
Sonmus gibi yasamak lazim bazen. Deger bilmemiz gereken güzel günler…
Ramazan geliyor…..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Herkes ayni seyi söylüyor “ nerde o eski ramazanlar!!!!“ burda yüregimizde.Ramazan degil degisen insanin kendine düstügü maddi savasI.

http://www.perakende.org/news_detay.aspx?id=10409

view from a window

Geceleri yaşadığın şehre bu kadar lanet okumanın bir anlamı olsa gerek. Acını paylaşmak isterdim, fakat her insanın kendi cehennemi kendinedir; beceremem fazlasını, elimden gelen şuncacıktır. Sadece hayretle izlerim seni. Bir düş görürsün kocaman açılmış yeşil gözlerinle… Sabah ezanıyla, usul usul başladığını bilirim ızdırabının. İçindeki çelişkiler minicik us evine sığmaz olur. Pencereni açarsın ardına kadar. O duyumsadığın; ağaçların, güne dönende, fotosentez alışkanlığı sonucu havaya saldıkları mis gibi oksijendir. O kısacık sürede, bu kokuyu yakaladın – yakaladın. Yoksa beklersin birgün sonrasının sabahını, merak edersin “o 24 saat için bahşedilmiş başka alacak nefesin var mı?” diye! Ama yakalamışsan, açık duran pencerenden, bağrında bahar kokularından bir heyecan demeti ile salınırsın…

bu bir pilli patisözüdür!

Dünyanın en büyülü kokteyli…

İçiminden, tadına, kadehteki duruşundan zeytinle birlikte yaptığı dansa değin birçok sayısız sıfat yakıştırılası muhteşem içki.

James Bond’ un o muhteşem aksiyon dolu sahneleri, sayısız muhteşem kadınla birlikte olması, giydiği beyaz smokin kadar içtiği martini de tüm seyircilere kanun gibi ezberletilmiştir neredeyse…

Bu film bizlere sadece Bond’ un içtiği bu özel martininin tarifini almamıza yardımcı olmuyor, tarifin içinde yer alan lilet isimli özel markayla da bizleri tanıştırıyor…

Güzelliği ile göz kamaştıran bir güzel arabanın önünden geçer ve arabanın şoförünün ağzından çıkan sözler tüm yolcuları hayretler için de bırakır: “Şu güzelliğe bak; GÜNEŞE, SEN DOĞMA BEN DOĞACAĞIM DİYOR” ….

İşte böyle güzel ve zinde görünmek zor değil:

Önemli olan düzenli uygulamak:

1. Toksin atın: Her sabah bir bardak ılık limonlu su için.
2. Gün boyu en az 2 litre su için.
3. Saçlarınızın şahane görünmesi için nemlendirici kullanın. Sert taramayın.
4. Banyo suyunuza deniz tuzu atın ki ölü hücreleriniz gitsin ve toksin atmanız kolaylaşsın.
5. Göğüslerinize ginseng içeren kremlerle masaj yapın. Daha da gergin,dik duracaklardır.
6.Limon suyu ve zeytin yağı karışımında ellerinizi bekletirseniz tırnaklarınız sertleşecek ve eliniz pamuk gibi olacaktır.
7.Cildinizin susuzluğunu engellemek ve duru görünmek için yeiş çay için.

Bu yıl zeytinin “var” yılı. Biliyorsunuz, zeytin bir yıl bol ürün verir, ertesi yıl part-time çalışır. Halkımız ürünü bol olan yıllara “var yılı”, az ürün verdiği yıllara ise “yok yılı” der. Dağda bayırda kendi kendine çıkana “delice zeytin”. Peki zeytine niye zeytin der?
Alfa’yı bilirsiniz değil mi? “A”dır. Ama “A” nedir? Öküzdür. Beta? Ev (beth). Gama? Deve! (gamal. Camel’a ne çok benziyor!…).
Alfa, beta, gamayı öğrendik. Zeta nedir, zeta? Zey, yani zeytin! Akatça’da zertum, İbranice’de zeyt, Arapça’da zeytun. Eh biz de önceleri zeytun deyip sonra da dilimiz kurallarına uydurmuşuz zeytin diye.
Bu zeytinin yolculuğuydu. Bir de yağı var; oil diyorlar hani. Oil’in izini sürelim: Eski Yunanlılar elaia, Giritliler elaiva, Romalılar da olea demişler. Fransız, Alman ve İngilizler de bu dostumuzun meyvası için olive, yağına da oil veya çok benzeri sözcükler kullanmışlar. Olea veya elaiva’nın geldiği yer ise tahmin edebileceğiniz gibi zeytinin anavatanı olan Ortadoğu’dan: “Ulu” ibranice’de yağ demek. Yağ çıkarılan bitki veya yağlı niyetine kullanmış olmalılar. Ulu” da zamanla elaion olmuş Yunanlılarda. Romalılar oleum demiş. Oil öyle öyle doğmuş. Oil ile ilgili herşeyi buradan öğrenebilirsiniz.
Güzel Türkçemize gelince: Zeytinin yolunu izledik, nereden geldiğini öğrendik. Peki “yağ”?
Ne kadar Türkçe kokuyor değil mi? Yuğ gibi, tuğ gibi,…”Yağ”ın yolculuğu da uzun. Onu da başka bir yazıda inceleriz artık, mesela konusu “yağcılık” olan bir yazıda…

Bir akdeniz ülkesi olarak zeytin yağını ve sirkeyi mutfağımızdan eksik etmeyiz. Resimdeki ürün hem zeytin yağını hemde sirkeyi aynı şişede farklı haznelerde tutabiliyor. Hangisini kullanacaksanız onun tıpasını açıp döküyorsunuz. Sofrada iki ayrı şişeyi bulundurup, kalabalık yapmıyorsunuz.

Oil & Vinegar Cruet