bildirgec.org

hamur hakkında tüm yazılar

Çiçekler Ezilirse

mavilikler | 06 November 2011 14:40

Önce utanmayı öğrettiler bana. Gülüşlerimi kilitledim içimde bir kutuya. Biraz aralık bıraktım, çok da somurtmayayım diye… Vur deyince öldürecek değildim ya! Aşırıya kaçmadıktan sonra gülmek onların bile onaylayabileceği bir güzelliğe dönüşebilirdi pekala.

Başka küçük kızlara da kahkahaları yasaklamışlar mıydı bilmiyordum. Arkadaşlarıma soramazdım ki anneniz size çok güldüğünüzde ayıplayan bakışlar fırlatıyor mu diye? Yaşantımın o dönemini hatırladığım her seferinde bir hamur görüntüsü peyda olur zihnimde. Annem kurabiye yapıyordur. Yağı, mayası her şeyi dört dörtlük bir hamura dönüştürüyordur elindeki malzemeleri. Sonra o hamuru da başka bir şeye dönüştürecek, kendinin tayin ettiği şekiller verecektir ona özgürce. İşte o yılları hatırlarken o kurabiyelerin yerine geçiyordum kısa bir süre için. Beni de onlar gibi zihnindeki bir resme uyarlamaya çalışan bir anneyi buluyordum annemin kolları sıvalı, üstü başı una bulanmış o görüntüsünde.

Farklı bir hediye arayanlara

onur9k | 10 September 2009 13:18

Üzdüğüm sevgilimi affetmesi için fellik fellik değişik bir hediye arıyordum, pastadan yola çıkıp birşeyler ararken şu adrese denk geldim. Çok şaşırdı, ve mutlu son… 🙂 Tadı da şahaneymiş ayrıca, birlikte hapur hapur yedik 🙂 Çok farklı alanlarda da kullanılıyormuş, benim bu şekilde işime yaradı

yenilesi kaypak

nazokiraze | 21 November 2008 14:59

Mantıyı herkes sever, mantıyı sevmeyen ölsün. Ama her kadının harcı degil mantı açmak.(mesela benim) ya hazır alırız, ya açan birine dadanırız yeriz. Mantı oldu mu tokken acıkır, şişmanken rejimi bozarız. Sarmısak kokusunu önemsemeyiz.Mantı yı sevmeyen tek tanıdıgım eşim olacak agzının tadını bilmeyen kişidir.

Mantı seven her bünye erişte de sever. Erişte köylerde yapılır gelinlere, kızlara yollanır. Erişte böylece büyükşehir de görmüş olur. Erişte seven biri olarak kaypaktan bahsedecegim. Diğer yörelerde varmı bilmiyorum ama yıllar evvel yolumuz Çorum’a düştüğünde tanıştım kaypakla. Adından dolayı uyuz olarak yedigim sonra yapılışının a kolay olması sebebiyle her erişte açan tanıdıgıma rica edip yaptırdıgım şeydir kaypak. Erişte gibi ince uzun narin degil de üçgenimsi gelişigüzel kesilir kaypak. Pişirilişi de daha değişiktir( burda peynirlisi var)

Yasdıgeç ve diğerleri

nazokiraze | 21 November 2008 10:19

O kadar dibek dedik, yolluk dedik, çıkrık dedik Yasdıgeç demedik. Bende ona Yasdıgeç denildiğini bilmiyordum. Köye hayatında bir kaç sene evveline kadar gitmemiş olan ben bile bilirim kendisini.( Yasdıgeç olarak değil tabi).Burada unutulan, hiç görmedigimiz, merak ettigimiz köylerde kullanılan herşey var.

Yasdıgeç nedir? Üzerinde yufka açılan tahta sehpaya yasdıgeç denir, en iyi arkadaşı oklavadır.(yastıgaç, yasgaç,yassıağaç, yast- ağaç, yaslı agaç ta denilir genellikle Ege, güney bölgesinde yuvarlak hamur tahtasının adı budur.(Heryere göre değişir Yozgat’ta ekmek tahtası denir)

Oklavanın Veliahtı Üretildi

umitkilic | 15 April 2008 18:30

Hamurları açmak için kullanılan mutfağın vazgeçilmez aleti olarak kullanılan oklavanın elektronik olanı üretildi.Bu sayede artık hamur açarken yorulmayacaksınız. Çok pratik ve kullanışlı olan bu oklava ile hem zamandan hem de kuvvetten kazanç sağlayacaksınız. Bence her mutfağa gerekli olan bu alet özellikle de ev hanımlarına fazlasıyla zaman kazandıracak. Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.

Şekilsiz Fare

norepinefrin | 04 February 2008 14:40

Hamur Mouse
Hamur Mouse

Red Dot tasarım ödülü almış bu şekilsiz şey bir fare ve ona istediğiniz şekli siz verip kullanabiliyorsunuz. Tuşları da yer değiştirebilen fare kendi içinde RFID teknolojisini kullanarak haberleşiyor. Henüz tasarım aşamasında olsa da çok enteresan ve geliştirilebilir bir düşünce. Tasarımın sahibi LiteOn.

Puzzle ile ilgili herşey

ob1979 | 07 November 2007 19:16

Bu sitede daha önce hazırlanmış bir çok puzzle var ve eğer siz isterseniz gönderdiğiniz resimlerden puzzle yapılabiliyor.

Sitede ayrıca oyuncak, kanaviçe, hamurlar ve takılar bulmak mümkün.

hergün bir resim

angelofmercy | 05 November 2006 22:40

3D boring sitesinde adamlar hergün dijital bir resim yapıp siteye koymuşlar şu an yüzlerce resim var ve hepsi birbirinden güzel. Pc başında çok sıkılıyordum ve bu siteye rastladım en az yarım saatimi aldı incelemesi 🙂

Bütün resimleri görmek için buraya tıklayınız…
Ay ay kategorilendirilmiş halde görmek için buraya tıklayınız🙂