bildirgec.org

Şahane Kayseri yağlaması yaparız yeri geldiğinde. Tabii çok değil, nadiren. Epey nadiren hatta. Yoksa […]

Kendi makarnanızı kendiniz yapmaya ne dersiniz? O halde buyrunuz tarif için bloguma.

Önce utanmayı öğrettiler bana. Gülüşlerimi kilitledim içimde bir kutuya. Biraz aralık bıraktım, çok da somurtmayayım diye… Vur deyince öldürecek değildim ya! Aşırıya kaçmadıktan sonra gülmek onların bile onaylayabileceği bir güzelliğe dönüşebilirdi pekala.

Başka küçük kızlara da kahkahaları yasaklamışlar mıydı bilmiyordum. Arkadaşlarıma soramazdım ki anneniz size çok güldüğünüzde ayıplayan bakışlar fırlatıyor mu diye? Yaşantımın o dönemini hatırladığım her seferinde bir hamur görüntüsü peyda olur zihnimde. Annem kurabiye yapıyordur. Yağı, mayası her şeyi dört dörtlük bir hamura dönüştürüyordur elindeki malzemeleri. Sonra o hamuru da başka bir şeye dönüştürecek, kendinin tayin ettiği şekiller verecektir ona özgürce. İşte o yılları hatırlarken o kurabiyelerin yerine geçiyordum kısa bir süre için. Beni de onlar gibi zihnindeki bir resme uyarlamaya çalışan bir anneyi buluyordum annemin kolları sıvalı, üstü başı una bulanmış o görüntüsünde.

Üzdüğüm sevgilimi affetmesi için fellik fellik değişik bir hediye arıyordum, pastadan yola çıkıp birşeyler ararken şu adrese denk geldim. Çok şaşırdı, ve mutlu son… 🙂 Tadı da şahaneymiş ayrıca, birlikte hapur hapur yedik 🙂 Çok farklı alanlarda da kullanılıyormuş, benim bu şekilde işime yaradı

Mantıyı herkes sever, mantıyı sevmeyen ölsün. Ama her kadının harcı degil mantı açmak.(mesela benim) ya hazır alırız, ya açan birine dadanırız yeriz. Mantı oldu mu tokken acıkır, şişmanken rejimi bozarız. Sarmısak kokusunu önemsemeyiz.Mantı yı sevmeyen tek tanıdıgım eşim olacak agzının tadını bilmeyen kişidir.

Mantı seven her bünye erişte de sever. Erişte köylerde yapılır gelinlere, kızlara yollanır. Erişte böylece büyükşehir de görmüş olur. Erişte seven biri olarak kaypaktan bahsedecegim. Diğer yörelerde varmı bilmiyorum ama yıllar evvel yolumuz Çorum’a düştüğünde tanıştım kaypakla. Adından dolayı uyuz olarak yedigim sonra yapılışının a kolay olması sebebiyle her erişte açan tanıdıgıma rica edip yaptırdıgım şeydir kaypak. Erişte gibi ince uzun narin degil de üçgenimsi gelişigüzel kesilir kaypak. Pişirilişi de daha değişiktir( burda peynirlisi var)

O kadar dibek dedik, yolluk dedik, çıkrık dedik Yasdıgeç demedik. Bende ona Yasdıgeç denildiğini bilmiyordum. Köye hayatında bir kaç sene evveline kadar gitmemiş olan ben bile bilirim kendisini.( Yasdıgeç olarak değil tabi).Burada unutulan, hiç görmedigimiz, merak ettigimiz köylerde kullanılan herşey var.

Yasdıgeç nedir? Üzerinde yufka açılan tahta sehpaya yasdıgeç denir, en iyi arkadaşı oklavadır.(yastıgaç, yasgaç,yassıağaç, yast- ağaç, yaslı agaç ta denilir genellikle Ege, güney bölgesinde yuvarlak hamur tahtasının adı budur.(Heryere göre değişir Yozgat’ta ekmek tahtası denir)

Uzaktan oyun hamuru gibi gözükse de patentli formülü ile Cyber Clean temizlik çamuru (?) klavyenizde biriken görülebilir kirleri ve mikroorganizmaları temizlemeyi vaadediyor.

Uygulaması gayet kolay gözüken bu madde ile aynı zamanda klavyedeki parmak izlerimizden de kurtuluyoruz. Paranoyak zamazingçilere duyurulur 🙂

Hamurları açmak için kullanılan mutfağın vazgeçilmez aleti olarak kullanılan oklavanın elektronik olanı üretildi.Bu sayede artık hamur açarken yorulmayacaksınız. Çok pratik ve kullanışlı olan bu oklava ile hem zamandan hem de kuvvetten kazanç sağlayacaksınız. Bence her mutfağa gerekli olan bu alet özellikle de ev hanımlarına fazlasıyla zaman kazandıracak. Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.

Hamur Mouse

Red Dot tasarım ödülü almış bu şekilsiz şey bir fare ve ona istediğiniz şekli siz verip kullanabiliyorsunuz. Tuşları da yer değiştirebilen fare kendi içinde RFID teknolojisini kullanarak haberleşiyor. Henüz tasarım aşamasında olsa da çok enteresan ve geliştirilebilir bir düşünce. Tasarımın sahibi Lite–On.

Bu sitede daha önce hazırlanmış bir çok puzzle var ve eğer siz isterseniz gönderdiğiniz resimlerden puzzle yapılabiliyor.

Sitede ayrıca oyuncak, kanaviçe, hamurlar ve takılar bulmak mümkün.