Evde kalan sebzeler ve kalan bir parça tavuk ya da et tencereye konarak haşlanır. Başka bir tencere kirletmek günün kabusu olacağından blender tencerenin içine sokularak hepsi ezilir. Elde edilen yeşilin muhtelif tonlarından birine sahip bir karışımdır ve bunda sebzelerin hormon miktarlarından dolapta bekleme sürelerine kadar değişkenlik gösteren muhtelif paradigmalar etkili olabilmektedir. Bu arada buzdolabında kalan ne varsa tencereye atıldığı için bir kazan çorba olmuştur. Evdeki insanlarla birlikte yemeğe oturulur. Evdeki erkek faktörlerin acaba ne yiyorum diye soran bakışları iş yerindeki yoğun strese bağlanır. Çorbanın besleyici değerinden, eh içinde ne ararsanız bulunmaktadır çünkü, ve insan bünyesinin en zor koşullarda nasıl yaşayabildiğinden bahsetmek bu noktada yararlı olacaktır.
Ertesi gün çocuk bakıcısı bunun ne çorbası olduğunu bir türlü anlayamadığını , üstelik çocuğun bunu yemeği reddettiğini söyleyecektir. Çocuğun diş çıkardığı bu yüzden iştahsız olduğu söylenerek bakıcı rahatlatılmaya çalışılır. O da olmazsa bunun babası da iştahsızmış zaten bunların sülalesi böyledir denir. Bu çocuklar hormonlu gıdalardan zaten böyle olmaktadır. Tabii ki bu söylenenler ben 8 çocuk büyüttüm böyle şey görmedim diyen bakıcıya pek bir şey ifade etmeyecektir. Acaba çocuğun bir şeyi mi vardır? Doktor aranıp iştah açıcı şurubun yanında terapist de sorulur.
Bir kazan çorba mutfağın ortasında durmaktadır. Bereketli bir yemek olmuştur Allah için…
yorumlar
yaninizdayim. boyle yemeklerin leziz olduklarina inaniyorum. bereket meselesi ise su goturmez, ayran getirmez (zevzek!) biraz dikkat etmek lazim cunku sonra cok oluyo ve dokulmek durumunda kalinabiliniyo ama zaten biz atmiycak miydik ki onlari diye avunma olur, savunma olur, hersey olur…
Sevgili annem ve babamın yemekleri aklıma geldi, her zaman sağlıklı beslendik biz, annemin yağlarla, soslarla renklendirecek vakti hiç olmadı sofrayı. Dışarıda yemek yediğimiz zamanlar hazımsızlık çekerdik. -Annemin çorbaları ve sebze yemekleri dışında yaptıkları pek beğenilmez, hele hamur işini hiç beceremez. Beraber çöpe attığımız kek ve börek sayısını da burada açıklamamyı tercih ederim.-
Ben o çorbanın gerçekten bereketli olduğuna inanıyorum. Ellerinize sağlık…
Saygılar ve sevgiler
sebze çorbası ya da türlü, karışım itibariyle lezzetli gibi kulağa gelirken, burada mevzubahis ürünün içindekiler kısmının barındırdığı “bayatlık”, “kokuşmuşluk” gibi parametreler, eşyanın doğasına aykırı çağrışımlar yapmaktadır, atılası şeyler ile yenilesi şeyleri karıştırmama yanlısıyım,.. bebek de varmış,.. mazallah,..
Ananem tarhana getirir, balkona ya da odanın birine serilir tarhanalar.Kurutulur ve toz haline getirilir.Koku her yeri sarmıştır. Konu komşuya dağıtılır. Bol bol tarhana yenilir. Dışardan hazır çorbalara kota konmuştur evde, çünkü; onlar sağlıksızdır. Kanserojen maddeler varmış. Ne kadar doğru bilmiyorum.
bizde diş çıkaran 10 aylık bir bebek var ama bayılıyor sebze çorbasına.
Yillarca annesinin guzel yemeklerine alismis; okulda, surda, burda yedigi yemekleri begenmemis, sonradan tek basina kalma durumu hasil olunca yemek yapmaya calismis ve becerememis; yemek diye cikan bulamaclara en azindan ugrastik, hem sagliklidir di mi diye sarilan bir kisi olarak oyle yesil mesil bile olsa corba corbadir, insanin icini isitir, rahatlik verir. Hem o yastaki bebek nereden bilecek yemek secmesini. Yedigim mamalarin muhteviyatini saymislardi zamaninda, bir aile oturumunda, nasil bir ogunmus o yarap… Cocugun karni acikti, tokluk hissi gelene kadar ne kadar tikistirsak kardir anlayisiyla neler yedirtilmisim.
kendim sandim mutfaktaki corba yapan restoran sefini, degilmis; yemeklere fazla minciklamadan atilan sebzeler pek de lezzetliymis. Cocuk yok bende henuz ama, olunca da sanirim benim saglikli gidalarimla beslenecek, cocuk bakicisi yemeklerimi begenmeyecek, gelecekteki olasi esim nedense beni hep disarida yemege goturecek. Ascilik meslektir derim ben, beceremeyen elini sokmasin, yada benim gibi becerebildigi kadar yemekler yapsin, olsa da gokkusagi renkli, herseye ragmen sihhatli.
Afiyet olsun cumlemize, dikkat ben girdim mutfaga! Begenmeyene alt kattaki restoran onerilir, eve de servis var zira…