Sararıp solmuş bariz bir şekilde anemik yani kansız gözüken bir insan gördüğümüzde hemen tavsiyede bulunuruz “ıspanak yede demir al!!!” :)İçimizden hangimiz sütün zararlı olduğunu söyleyebiliriz. Kaçımız süte karşı kampanya yaparız.. Hangi büyük firmalar televizyonda reklamlarla çocukların sütle aldığı gelişimi engelleyebilir?Türkiyede anemi yani kansızlık en fazla anne ve babası üniversite mezunu çocuklarda görülür.. İlginç ama gerçek bunun sebebi ise süttür. Aslında içme alışkanlığıdır. şekli desek daha doğru olur.Süt, içerdiği besin maddeleri sayesinde c,b12,Ca,fosfor protein, yağ ve esansiyel protein (yani dışarıdan alınması zorunlu) içerdiğinden oldukça kıymetlidir. O kadar besleyicidir ki insan ve hayvanlar 1 ay içinde doğumdaki ağırlıklarının 2 katına bu garip içecek sayesinde ulaşırlar.Diğer sıvılar gibi hemen barsağa geçmez.. Mide asidiyle karşılaştığı an yaklaşık 2 saniye gibi bir sürede peynir halini alır. ( Denemesi bedava süte limon sıkın ne olduğunu görün) peynir altı suyu hemen barsağa geçer ve emilir.. Bu kısım yüklü miktarda süt proteini içerir..Midedeki peynirin insanlarda sindirilmesi ortalama 3 saati bulur.Zincirleme olarak önce Ca daha sonra fosfor ve diğerleri emilir.Eğer ca emilmesse hepsi barsaktan atılır.Süt içerisinde bulunan Kalsiyum diğer iyonlarla anında kompleks oluşturur…Ispanak gibi yeşil sebzelerde ve çukulatada okzalit asit diye bir madde vardır. Eğer siz süt ve süt ürünlerini bunlarla alırsanız okzalit asit ve Kalsiyum birleşecektir ve sütünüzün tüm maddeleriyle beraber tuvalete dökeceksiniz.Dikkat etdiniz mi hiç? Piyadasa satılan tuzlarda asla normal sofra tuzu bulamassınız. Hepsi iyotlu tuzdur. Tıpkı bir çok üründe olduğu gibi bunun daha sağlıklı olduğunu söyleyenler içgüzar insanlardır. Eğer sofranızda yoğurdunuzun yanında salata yada yemeğe bu iyotlu tuzu kullanırsanız iyot ve kalsiyum iyonlarınız birleşecek ve kalsiyumu tuvalete dökeceksiniz. Ayran konusunda da ne olacağını size bırakıyorum.Üniversite mezunu annemiz televizyonda gazetede her yerde duyduğu bir şeyi uyguluyor. 6. ayını bitirmiş çocuğuna süt içiriyor. Ama sütün 3 saat midede peynir olarak kaldığını bilmiyor… Sofradan 1 saat önce çukulata yeme iştahını keser dediği halde sütü gönül rahatlığıyla veriyor…. Sofrada yemek yemeyen cocuk sofra toplandıktan 2 saat sonra açıkıyor. Öyleye ya en sağlıklı ürün süt. hemen veriyor sütünü… Fakat demir iyonu içermeyen süt ve dogdugunda bebekteki 6 ay yetecek miktardaki demir bitmiş çocuğumuz 7 aylık olmuştur ve tipik kansızlık belirtileri ortaya çıkmaya başlamıştır. Hemen doktora götürülür. Elbetteki demir hapı verilir yanında B12 vitamini takviyesi.. Hekim bool bol “TAZE!!!” süt önerir ki b vitamini alsın c vitamini alsın diye….Süt verilir bir kaç saat sonra süt ve tüm yaşananlar tekrar eder. Çocuk bir türlü iyileşmez…Taze süt diye bir kavram yoktur. Süt sadece meme içinde sterildir. Evet sadece meme içinde tazedir. Meme ucuna geldiğinde artık enfektedir…..Anne bunu bildiği için sütü tencereye koyar ve kaynatır çünkü mikropları ölsün diye. Ama bilmezki o mikropların direnç sağlamış şekli olan sporları 120 Derecede ölür. Halbuki evde süt sadece 100,17 Dereceye geldiğinde kaynar. Oksijen,ısı ve ışık b12 vitaminini anında yok eder.Ben eğer mecbur kalsam açık süt içmeye sadece 72 dereceye kadar kaynatırım çünkü ben biliyorum ki Q Hummasına neden olan ve Türkiyede bulunmayan bir bakteri süt içinde ısıya enfazla dayanabilen bakteridir. b vitaminleri 75 derecede yok olmaya başlar…..Ben uht süt içiyorum çünkü 140 dereceye bir kaç saniyede çıkıp soğutulan bu sütleri steril kutulara koyuyorlar. Ve bir sene boyunca steril şekilde kalıyorlar. Taze süt uht süttür. Bazılarının iddia ettiği gibi katkı maddesi içeremez…….Zaten antibiyotik olsa yasak olarak satamassınız…..Eğer Gün içinde dinamik kalmak istiyorsanız 4 saat aralıklarla süt için. Beyni direkt besler.. Yogurdun ve sütün uyku getirir denmesi tamamen safsatadır. Vücudunuzdaki tüm hücreleri beslemek istiyorsanız süt ve süt ürünlerini kullanın..Ama asla içine bir şey katmayın….Not: Anne sütüne en yakın içerikli süt eşşek sütüdür.inek sütünü anne sütüne yakın hale getirmek isterseniz yarı yarıya sulandırıp yüzde 5 oranında laktoz ilave edin ama asla evdeki şekerden değil..