Safranbolu adını, dünyanın en pahalı bitkisi olan safrandan almaktadır. Eski Safranbolu evlerinin mimarisi çok güzel olduğu kadar, ilginçtir. Evler genelde üç katdan oluşmuştur. Kalabalık ailelere uygun dizayn edilmiştir. Çıkmalar vardır. Evlerin pencereleri dar ve uzundur. Açılan kanatlı pencerelerde ayrıca muşabak denilen kafesler bulunur.
