Viyana‘nın sokak ve caddelerinde, kilise ve evlerinde yüzlerce Türk hatıratı olduğunu biliyor musunuz? Orta Avrupanın başkenti kabul edilen, önemli kültür ve sanat şehri, Avusturya-Macaristan imparatorluğuna başkentlik yapmış olan Tuna‘nın hayat verdiği bu şehirde Türk kuşatmalarından kalma birçok iz var.
1529 yılında Kanuni Sultan Süleyman ve 1683‘te Kara Mustafa Paşa tarafından kuşatılıp alınamayan Viyana, Türk tarihinde dönüm noktası olmayı hak eden bir şehir.
ton balığını sever misiniz?
bu soruya sanmıyorum ki “evet” diyenlerden daha fazla kişi “hayır nefret ederim” desin.
orkinos ya da diğer adıyla ton balığı, balık çeşitleri arasında en çok sevilen ve tercih edilen türler arasındadır. ve pratik kullanıma uygun konservelerde satılmasının ardından suşi yapımında da kullanılması ton balıklarını, tüketimi en fazla olan balık konumuna getirdi. bu aşırı tüketimin doğal sonucu olarak Fransa ve diğer AB üyesi ülkelerdeki yasadışı ve aşırı avlanmadan ötürü 2012 yılına kadar ton balıklarının nesli tükenecek.
joponya’daki suşi tüketiminin giderek artmasından dolayı balıkçılar, artan talebi karşılayabilmek için yeni yöntemlere başvuruyor. bunlardan en yaygını ise av esnasında yasadışı olarak keşif uçakları kullanmak.
doğal hayatı koruma vakfı‘nın (wwf) yayınladığı raporda güncel avlanma teknikleri değiştirilmez ve aşırı avlanmanın önüne geçilmezse 2012 yılına kadar ton balıklarının soylarının tükeneceğini dile getiriliyor.
http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/7607472.asp?yazarid=138
