bildirgec.org

Dünyanın dört bir yanında insanlar farklılıkları ile yaşıyor. Bizim kültürümüzde ve toplum yaşantımızda alıştığımızdan çok farklı bir anlayışla yaşayan insanların bizlere garip ve itici gelecek ama onlar için sıradan ve günlük yemek kültürlerinden derlemeler hazırladım.

1. Balut – Embriyo ve Yumurta Sarısı

Filipinlerde çok popüler olan ve insanların severek yedikleri Balut ördek fetusunun veya diğer deyişle yumurtanın döllenmiş hali. Filipinlerde çok sevilerek yenen Balut Hamile kadınlara çok iyi geldiği, afrozdiyak etkisi olan yüksek proteinli bir çerez olarak genelde gece sokak satıcılarından severek tüketiyorlar.

Balut Vietnam, Kamboçya, Filipinler bölgesinde çok popüler.

Kışa girdik ,yaşadık bitirdik,bir bahar daha gördük çok şükür. Sonbaharda kış hazırlıkları yaptık, bunlar konuşuldu,yazıldı,anlatıldı. Köyde ötesi,berisi,yakını olan doldurdu eve erişteyi,pekmezi,turşuyu ,büyüklerinin elinden gelen balkonunda kurutturdu tarhanayı, benim gibiler iki yönlü faydalandı hem dondurucuyu yaz sebzeleriyle doldurdu,hem kayınvalidesine tarhana,turşu falan yaptırdı.

Tamam o sonbahar telaşı çok güzel,tatlı tatlı bir acele, reçel yapmak için ,konserve için kavanoz arayışı falan ama koca kış ye iç bir yere kadar. Bizim gibi kış sebzeleri sevmeyen aileler içinde ,pırasa,ıspanak delisi olanlar için de özlenmiştir yaz yemekleri. Nohut,kurufasülye,köfte,pilav bilmemne yedik içtik bitti,bahar geldi.

Amerika, “command & conquer generals“da gördüğümüz mikrodalga tankı üretti

bu tank kapalı veya açık her yerdeki canlıyı pişirerek öldürüyor. bunu, 2008 sonlarında ABD Irak’taki direnişçiler üzerinde kullanacakmış. her ne kadar öldürme değilde kışkırtma dozunda kullanacaklarını söyleselerde bu da en az “ırak’ı kurtaracağız onun için işgal ediyoruz” bahanesi kadar gerçek olabilir.

http://h2.haberturk.com/01Detay.aspx?ID=3266&Kat=5&dt=2007/12/29

http://www.haberx.com/w/100703/pembe-panterin-okul-cantasinda-isi.htm

Küreselleşmenin hedefi olarak bütün Dünya için biçilen tek kültüre karşı, kültürel çeşitliliği, mutfaktan başlayıp hayatın her alanında savunmak iddiasında olan küreselleşmeye bağlı kültürel fakirleşmeye ve fast food zihniyetinin olumsuz etkilerine karşı toplumun uyarılmasını ve kamu oyu oluşturulmasını, öncelikli amaç edinen Sefertası Hareketi‘nin Sakarya Temsilciliği açılıyor.

Tanıtım toplantısı:
23 Mayıs 2007 Çarşamba günü saat 15:00’de
Kurtuluş Mah. Bankalar Cad. No. 55 (Ağa Camii karşısı) Yerel Kültür Derneği Adapazarı/SAKARYA