Tost benim için en lezzetli kurtarıcıdır. Evde yemek yokken, annem de yokken, canım birşey istemezsen hemen tosta sarılırım. Bayılırım her çeşit tosta. Çikolata,tost ve su… Bunlarla bir sene yaşayabilirim herhalde.
Geç uyanıp, işe veya okula geç kaldığımda da çok büyük yardımcıdır tost. Ne istersen doldur içine, at tost makinasina. Tost manyaklığım yüzünden bir sürü tost çeşidi öğrendim. Kendim keşfettim bazılarını da . Yalnız dün internette tostlara bakarken başkalarının da keşfetmiş olduğunu gördüm. Olsun ben yine de ilk benim keşfettiğimi düşüneceğim.
İlk başlarda sucuklu-kaşarlı, kaşarlı veya peynirli çeşitleriyle idare ediyordum.Sonra sıkıldım hep aynı çeşitleri yemekten. Kaşarlı ve domatesli tost denedim. Muhteşem oldu. Çeşitlerimin arasına onu da ekledim. Başka birgün canım çok tatlı birşeyler istiyordu. Aynı zamanda acıkmıştım da. Yemek yersem tatlıya yer kalmaz diyerek, nutellalı tost denedim. O da çok güzel oldu. Ama nutellalı tost her ekmekle iyi gitmiyor. Yumuşak, büyük tost ekmeği lazım. Bir tane tost ekmeğine nutella sürün ve bir köşesinden diğer köşesine katlayıp üçgen yapın. Güzel görünümlü çikolatalı tostunuzu afiyetle mideye indirebilirsiniz.
Bu beş tost çeşidiyle bir süre idare ettim. Sonra arkadaş İstanbul’ da bir tostçu biliyormuş. O kadar övdü ki, abartılı geldi bana. Yok canım, bir tost niye onun anlattığı kadar inanılmaz olsun ki, diye düşündüm. İstanbul’a gelişimde gittik beraber. Aman Yarabbim… Hakikaten ne kadar güzel bir tosttu o öyle. Orda yenilmesi gereken çeşidi, sucuklu-kaşarlı ve ketçaplı olanıydı. Ben ilk başta klasikleşip sade kaşarlı istedim. Arkadaşta az önce söylediğimden… Kaşarlı normal evde yaptıklarımız gibiydi. İkincisini sucuklu-kaşarlı-ketçaplı olarak yedim. Ve hayatımda yediğim en güzel tost olduğuna karar verdim. İncecikti. Sucuklar geniş ve ince inceydi. Kaşar erimişti. Offff… Mükemmeldi. Bir daha bir daha gittik oraya. Tam bir ekmek tost yediğimi biliyorum. Tek kötü yanı, koca bir ekmek tost yedikten sonra iki gün boyunca sarmısak kokmamdı. Ama değerdi cidden.
Sonra ben de evde denedim ketçaplı yapmayı. Fena olmadı da. Ama oranın ki gibi değildi. Başka türlerini denedim. Hollanda peynirli,mozarella-domatesli, salatalık-biber-peynirli, beyaz-peynir domatesli, reçelli…
Son olarak sizler için benimde şimdiye kadar denemediğim bir tost tarifi buldum.Mantarlı tost…
Ayvalık tostu diye birşey de var. Hiç denemedim. Fakat çok lezzetli göründüğünü söyleyebilirim.
Kısacası tost neli olursa olsun seve seve yerim…
