Arizona üniversitesi’nden Prof. Mark R. Riley meyvelerin tazeliğini niteliksel (kalitatif) olarak gösterebilen bir gösterge (indikatör) etiket yaptı. Etiket meyveler üzerine yapıştırılıyor. Meyve tazeyse etiket beyaz rengini koruyor. Meyve bozulmaya başladıkça da etiket mavi renge bürünüyor.Etiketin çalışması prensibi: Meyvelerin olgunlaşmaya başladıktan sonra etilen maddesi salması ve salınan etilene duyarlı etiketin, miktara göre tepki vermesi.
Mark Riley’in Arizona Üniversitesi’ndeki Sayfası
