Sunumu görünce bayıldım resmen. Kabak bruşetta, ilk fırsatta masamızı renklendirmek için seçeceğim bir sunum olacak. Kabak zaten çok severiz, bitmeden yapmak lazım. Olay basit: Büyük bir kabak alıp kalınca dilimliyoruz. Kabak dilimlerini pişirme kağıdı üzerinde, üzerilerine biraz zeytinyağı gezdirilmiş, tuz ve biber serpilmiş biçimde ızgara ayarında fırına veriyoruz ya da ızgara kullanıyoruz. İki taraflarını da 3-4 dakika pişirip üzerlerine ince birer dilim mozarella peyniri ve domates koyuyoruz, incecik doğranmış biraz fesleğen serpiyoruz ve ılık ılık servis ediyoruz. Biraz zeytinyağı ve tuz daha dökmeliyiz gibime geliyor. Nefis değil mi?
yorumlar
ıımm nefiiis !