Profiterol

Malzemeler

  • 95 ml su
  • 80 ml süt
  • 75 gr tereyağı
  • 4 gr şeker
  • 110 gr un
  • 4 yumurta
  • 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

  • Süt, su, tereyağı ve unu ocakta kaynayana dek pişiriyoruz.
  • Biraz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyerek çırpıyoruz.
  • Tuz ve şekeri ilave ediyoruz.
  • Hamuru krema torbası kullanarak üzerinde yağlı kağıt bulunan tepsiye küçük yuvarlaklar halinde sıkıyoruz.
  • 160 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk pişiriyoruz.
  • Soğuyunca arasına yine krema torbası ve duy kullanarak pastacı kreması sıkıyoruz. (Daha önce paylaştığım tarifimi linke tıklayarak bulabilirsiniz.)
  • Üzeri için çikolata sos ya da fondan şekeri kullanabiliriz.

Afiyet olsun..