Patatesli poğaça sever misiniz? İşte tarifi:
Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yumurtanın beyazı
- 4 su bardağı un
- tuz
iç için;
- 5-6 tane orta boy patates
- karabiber
- tuz
üzeri için;
- yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Unu yoğurma kabına boşaltıp maya, tuz ve şeker ile karıştırıyoruz.
- Unun ortasına yumurta akı, sıvı yağ ve sütü ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamurun mayalanması için 40-45 dk bekliyoruz.
- Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ilave ediyoruz. İsteğe bağlı pul biber de eklenebilir.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz, elimizle açıp içerisine patatesli harçtan koyuyoruz.
- Hamuru tekrar yuvarlayıp fırın tepsisine diziyoruz. Bu şekilde tüm hamuru bitiriyoruz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
yorumlar
patatesli hamur işlerini eşim hiç sevmez, ben çok severim ama 🙂 süper görünüyor.
🙂 ben de çok severim patatesin her halini