çikolatalı kurabiye

Good Chef Bad Chef programındaki bu kurabiyelerin tarifini Türkçeye çevirdim ve uyguladım. Sonuç çok güzel. Denemelisiniz:

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 115 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 115 gr doğranmış marshmallow

Yapılışı: 

  • Bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu eleyip karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yağ ve şekeri karıştırın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Orta hızda mikserle çırpın.
  • Unlu karışımı bu karışıma ekleyin. Sert ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar malzemeleri karıştırın.
  • Marshmallowları kurabiye hamuruna ekleyin. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve kurabiyelerinizi hazırlayın.
  • Yağlanmış tepside 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
  • 3-4 dakika soğuduktan sonra kurabiyeler servise hazır…