tarçın defnegiller ailesinden sürekli yeşil kalan bir ağaç. bu ağaçtan elde edilen baharat ise insanlık tarihinin en eski baharatlarından biri. eski mısırlılar, çinliler ve avrupalılar kullanmışlar.
tarçın yüksek oranlarda c vitamini, kalsiyum, demir ve manganez içerir.
fesleğen ballıbabagiller ailesinin 35 bireyini oluşturan aromatik bitkiler topluluğu. yıllık bitkilerden, eski düyanın ılık ve tropik kesimlerinde yetişir ama evcilleştiği için artık saksıda heryerde yetişiyor.
ocimum basilicumun kral otu, kutsal ot vb adları var dünyanın çeşitli yerlerinde.
en yaygın kullanımı baharat olarak. hem kuru hem tazeyken kullanılabiliyor.
habere göre ıspanaktan yayılan e coli baakterisi 23 eyalette 146 kişinin hastalanmasına neden oldu.
fda halkı paketlenmiş ıspanak yememeleri konusunda uyardı.
e coli bakterisi kanlı ishale neden oluyor. sağlıklı kişiler için çok tehlikeli olmamasına rağmen zaman zaman böbrek sorunlarına da yol açıyor.
center for disease control and preventionın sayfasından hastalıkla ilgili son durum öğrenilebilir. burada hastaların bilmesi gerekenler var, e coli nedir, hangi hastalıklara yol açar, nasıl tedavi eder, tedavi kaç gün sürer, nasıl yayılır gibi. hayvanlarda da bulunabileceği için et yerken yeteri kadar pişirin gibi önlemlerden de sözediyor. 5-10 gün arasında devam ediyormuş hastalık antibiyotik kullanımının etkisi ispatlanmamış henüz. genelde e colinin neden olduğu hastalıklar kendiliğinden geçiyor.
yaşayan fosildir. hem fosillere hem yaşayan canlılara çok yakın genetik özelliklere sahiptir ve de yaşaya yakın bir akrabası yoktur.
bitkiler aleminde ginkgo bölümünde, ginkgo sınıfında, ginkgo takımında, ginkgo familyasında, ginkgo cins ve ginkgo türündedir. yabani soyu tehlike altındadır.
tapınak ağacı, mabet ağacı, yelpaze yapraklı ağaç, gümüş kayısı, fil kulağı olarak da adı geçer. çok uzun ömürlü olmasıyla bilinir 1500 yaşını geçmiş ginkgo ağaçları vardır. meyvelidir, açık tohumu vardır, meyvesi az miktarda yenebilir, çoğu zehir etkisi yaratabilir. erkek ve dişi ağaçlar vardır, erkek ağaçlar daha güzel kokulu meyveler verirken dişi ağaçların meyvelerinin kokusu güzel değildir ama tadları daha lezizdir.
ekinazya son dönemlerde popülerleşen şifalı bitkilerden birisi. özellikle soğuk algınlığı için koruyucu olarak kullanılması yaygın. alerjilere de iyi geldiği söyleniyor, sindirim istemini güçlendiriyor. aidse karşı etkisi de halen araştırılan bitkilerden biri. ekstreleri, hapları, çayları hemen hemen heryerde karşımıza çıkıyor.
bitkiyi ilk amerika kıtası sakinlerinin en çok kullandığı bitkiymiş, yılan ısırmalarında ekinazyanın yapraklarını ve köklerini çiğneyip, ağıza bıraktığı suyu da yutarlarmış.
bahane listesi, her şey için bahane var, okul, polis, iş.
rezil olunan anlar; örneğin biri otel asansöründe tanımadığı biri ile konuşmasını anlatmış,
+nasılsın?
-iyiyim
+başka neler yapıyosun?
-hiçbişi
+ telefon konuşmam bitince konuşsak olmaz mı?
meyan kökü ülkemizde özellikle güneydoğuda şerbeti yapılan bir köktür. çok tatlı ve hafif genzi yakan hafif bir acısı vardır. tatlı tat şeker olmayan bir madde olan glycyrrhizin adlı maddeden gelir, standart sofra şekerinden 30-50 kat daha tatlıdır.
genelde açıkta satılır, oldukça ucuzdur, bir kilo meyan kökü orta boy bir market torbasını doldurabilir. meyan şerbeti bir avuç kadar meyan kökünün bir leğen kadar suya bırakılıp bir gün civarında bekletilmesiyle elde edilir. bu oldukça yoğundur ve içerken mutlaka sulandırılmalıdır. soğuk, buzlu içilmesi tercih edilir.
zencefil bir baharatlı bir kök. acı, bildiğimiz biber acısından farkı ise yakıcı olmaması.antik zamanlardan bu yana asya mutfağında kullanılıyor. aynı zamanda tedavi edici özellikleri var, artirit, migren, boğaz ağrısına iyi geliyor.
seinfeldın the friar’s club bölümünü izleyenler ya da ursula k leguin’in the word for world is forest öyküsünü okumuş olanlar polyphasic sleep çok fazlı uyku, ile aşinadırlar.
çok fazlı uyku, 20-45 dk’lık parçalar halinde toplamda da 2-5 saat aralığında uyuma yöntemi. bu yöntemin ana fikri evrimsel yaklaşımdan geliyor. bundan binlerce yıl önce, bizler henüz mağaralarda yaşarken, uykumuz bu şekildeydi şeklinde bir önermesi var bu tür uykuyu destekleyenlerin. o dönem tabi ki, şimdiki kadar uzun bir blok halde uyumak büyük olasılıkla oldukça tehlikli idi ve bu nedenle de kısa ama gün içinde çok kez uyumak gerekti.
