şalgam
bloglar arası gezinirken şalgam suyu istiyorumu görünce kendime geldim, gözlerim yuvalarından fırladı. aylardır içmemiş olmanın acı gerçekliğiyle yüzleştim, akşamdan önce şalgam içmem mümkün olmadığı için kendimi ilim ve fene vurdum.
her ne kadar sonuç adana şalgamının yerini tutmasa da tariflerin en kıvamlı ve baharat dengesi iyi olanı burada. faydalarını ise şöyle sıralamış: iştah açar, sindirimi kolaylaştırır, sinirleri yatıştırır, mide ve karaciğere yararlıdır, kemik ve dişleri güçlendirir, kalp damar göz için yararlıdır, kışları insanı türlü çeşit hastalıklardan korur. bunların hepsinin birarada bulunması şaşırtıcı değil türkiyedeki şifalı ve yararlı her bitki yiyecek, içecek; kalp, damar sağlığına iyi gelir, sindirimi güçlendirir, sinirleri yatıştırır. şalgam da bu geleneği bozmayan çok lezzetli bir içecek. ancak diğerlerinden öne geçtiği bir nokta var kuş gribine iyi geldiği söyleniyor. hijyenik olmasına da dikkat.