bildirgec.org

Bugünlerde sürekli sağlıklı beslenme arayışı içerisindeyiz. Bir sürü tarifler, alternatif reçeteler. Çoğumuz bunları takip edemeyecek kadar ya meşgulüz ya da tembeliz. En azından bazı şeyleri rutine oturtmak kendimizi iyi ve sağlıklı hissetmemizi sağlayabilir ve bahsedeceğim gündelik şeyleri yapmakta zorlanmayacağımızı düşünüyorum.

Yemeğe tuz ile başlamak : yemeğimizi yemeden önce dilimizi biraz tuz ile tatlandırmak beynimize uyarı göndermemizi sağlayacaktır; bu uyarı sayesinde de midemizde sindirimimizi kolaylaştıracak olan mukus adında bir tabaka oluşacaktır. Sonuç olarak midemiz sindirime hazırlıksız yakalanmamış olacaktır.

ülkemizde yemeklerden sonra genelde bir çay içme kültürü var. çinliler ve japonlar da yemeklerden sonra sıcak içecekler içerlermiş. şimdi bunun faydalarını veya zararlarını anlatmayacağım ama yemeklerden sonra veya yemek esnasında soğuk içecekler içmenin nasıl bir hastalık riski oluşturacağını bildireceğim.

soğuk içecekler midemizdeki yağlı maddeleri katılaştırıp çamur benzeri asitli bir akışkan haline dönüştürür. sindirimin yavaşladığı midede bağırsaklara yönelen karışımdan suyun katılaştırdığı asitli kısım daha önce emiliyor, bir kısmı da bağırsaklara yapışıyor. bu yapışan maddeler ileride yağlara dönüşerek, kansere yol açıyor ve kalp krizlerini tetikliyormuş. kaynak

http://eminimsi.blogspot.com/2007/09/yorumsuz.html

http://www.hekimce.com/index.php?kiid=2181

http://www.unani.com/digestion_time_of_foods.htm