bildirgec.org

http://www.bugday.org/article.php?ID=2058

Vejetaryenlerin zengin bir yemek menüsü olmadığıni kim söylemiş? Özellikle bizim zeytinyağlı yemek kültürümüzde kendimi pek yabancı hissetmiyorum. Zeytinyağlı pırasa, dolma hatta zeytinyağlı kabak ve patlıcan. Peki vejetaryenler neden yadırganıyor? Garip ya da özenti yakıştırmalarının ardında insanların içten içe yapmak istedikleri ama ya reddedilme endişesi ya da yanlış bilgilenme nedeniyle bir çekingenlik mi yatıyor acaba? Neyse bu sorunun cevabı belki o kadar da önemli değil. Sanırım önemli olan vejateryenliği biraz araştırmak…

Kimseyi vejetaryenliğin tarihini yazarak sıkmak istemem ama birçok vejetaryen ünlü ismi verebilirim, ilk aklıma gelenleri gelişigüzel yazıyorum: Pitagoras, Einstein, Bertrand Russel, Edison, Gandi, Madonna, Navratilova (eski ünlü bayan tenisçi), vs. Özellikle son örnek vejetaryenlerin dengeli ve bilinçli bir beslenme uyguladıklarında fiziksel olarak da güçlerinden yitirmeyeceklerinin kanıtı değil mi?