bildirgec.org

fermantasyon hakkında tüm yazılar

VİNOTERAPİ ( ŞARAP BANYOSU )

akoni | 02 December 2008 17:17

Fransa’nın Beaujolais bölgesinde başlatıldığı bilinen şarap banyoları. Dünyanın ikinci en büyük otel SPA’larından biri olarak değerlendirilen Antalya Beldibi’nde ki Sungate Port Royal SPA merkezi, pek çok ünlünün tercih ettiği süt banyosuna alternatif olarak şarap banyosu terapisini de uygulamaya başladı.Şimdilerde dünyanın pek çok yerinde yagınlaşmakta olan vinotherapy, yani şarap terapisi. İnsanoğlu fermantasyon ve şarabın insan sağlığına faydaları hakkında daha çok bilgi edindikçe üzümün de gözümüzdeki değeri iyice artıyor. Vinoterapi’nin doğuşu da üzümün aynı zamanda cilt sağlığı için de büyük önem taşıdığının anlaşılmasıyla gerçekleşiyor. Üzümün besin değeri en yüksek kısımlarının, kabuğu ve çekirdeği antioksidan özelliği görüyor. Üzümüm bu kısımları cildi, hava kirliliği, alkol, sigara dumanı ve güneş gibi serbest radikallere karşı koruyor. Stresten kaynaklanan yorgunluğa, uykusuzluğa iyi geldiği söylenmektedir. Aynı zamanda bir gençlik iksiri olarak görülmektedir.

Nasıl ki şarap içmenin insan sağlığına faydaları tartışılmaz, aynı şekilde şarapta bulunan polifenoller cilde uygulandığında sonuçlar yine aynı derecede olumlu…Taze üzümlerin çeşitli yağlarla karıştırılıp bu karışımla < vücuda masaj yapılması. Bunun yanı sıra şarap fıçısında şarap banyosu vücudu nemlendirip yumuşattığı için genelde masajlardan önce uygulanır. Böylece nemli vücuda yapılan masaj daha iyi etkisini gösterir.

Şarap banyosu, Çin’den özel olarak getirtilen ahşap küvetlerde yapılabilmektedir. Uzak Doğulu bir uzman eşliğinde banyo sürdürülmektedir.Pop müziğin ‘minik serçe’si Sezen Aksu, Sibel Can, Hülya Avşar ve Kenan Doğulu banyoda su yerine şarap kullanan ünlüler arasında gösterilmektedir. Kendilerini çok iyi hissettiklerini belirtir bu ünlülerimiz.

Gaz Yapan Yiyecekler

fReewave | 14 June 2008 20:14

Gaz sorunu olanların ve hangi besin türlerinin buna neden olduğunu bilmeyenler için faydası olabileceğini düşünüyorum ;

Özellikle baharatlı yiyecekler bunların içinden de ; naneli, kekikli, acı biberli baharatlılar . Asidik karakterde olan ; sirke, limon ve bazı hazır soslar . Çiğ olarak yenen asidi yüksek sebzeler ; Roka ve Pırasa ve lahana gibi yiyecekler mide ve bağırsaklarda ekstra gaz oluşumuna neden olablirler.

şalgam suyu

asymptot | 20 February 2007 10:47

şalgam
şalgam

bloglar arası gezinirken şalgam suyu istiyorumu görünce kendime geldim, gözlerim yuvalarından fırladı. aylardır içmemiş olmanın acı gerçekliğiyle yüzleştim, akşamdan önce şalgam içmem mümkün olmadığı için kendimi ilim ve fene vurdum.

her ne kadar sonuç adana şalgamının yerini tutmasa da tariflerin en kıvamlı ve baharat dengesi iyi olanı burada. faydalarını ise şöyle sıralamış: iştah açar, sindirimi kolaylaştırır, sinirleri yatıştırır, mide ve karaciğere yararlıdır, kemik ve dişleri güçlendirir, kalp damar göz için yararlıdır, kışları insanı türlü çeşit hastalıklardan korur. bunların hepsinin birarada bulunması şaşırtıcı değil türkiyedeki şifalı ve yararlı her bitki yiyecek, içecek; kalp, damar sağlığına iyi gelir, sindirimi güçlendirir, sinirleri yatıştırır. şalgam da bu geleneği bozmayan çok lezzetli bir içecek. ancak diğerlerinden öne geçtiği bir nokta var kuş gribine iyi geldiği söyleniyor. hijyenik olmasına da dikkat.