Daha önce ne zahmetler verilerek bağlardan toplandığını anlatmıştık şimdi ise üzümün bir diğer ve sıkça üretilen ürününe geçiyoruz. Alkollü içecekler. Genelde üzümün tadının biraz ekşiye yakın bir tadı vardır. Fakat yemeklik üzüm bu taddan yoksundur. Şöyle ki yemeklik üzüm genelde haplanmıştır yani tatlanması için ilaçlanmıştır. Oysa üzüm tatlı ile ekşi arası bir meyvedir fakat tatlılığı daha ağır basmaktadır.
kırmızı üzüm
Hem bu tatlılığından dolayı hemde biraz mayhoş bir lezzeti olduğundan dolayı “beklese bir başka tad alırmı?” sorusu gelmiştir eski toprağın aklına. Üzümü uzun süre bekleten insan farketmiştir ki üzüm bekleye bekleye farklı bir tat alıyor acıya benzer bir tad. İçincede insanın içi bir hoş oluyor. Fazla tüketimi ise alkol tüketildiği zaman meydana gelen etkilere benzer etkiler oluşuyor. Tabi bu fazla tüketimden kastımız 1 hafta süreyle karnımızı üzümle doyurmak kadar fazla. Yani tavsiyemiz alkollü içecek bulamadım üzüm var yer kafa bulurum diyorsanız boşuna uğraşmayınız. Anasonsuz ve damla sakızsız bir yere varamazsınız…
şarap
Gelelim üretilen ürünlere. Üzüm gerçekten çok garip bir meyve demiştik hem ekşi hem tatlı arası. Erene kadar genelde her meyve gibi ağız burun yamultacak bir ekşiliğe sahiptir. Sonra şekerlenir daha sonra sararır.
Üstüne kitaplar yazılan dünyada bir çok insanın experi olduğu bir üründen bahsedeceğiz şimdi. Damak hassasiyetinizin ne denli kuvvetli olduğunu anlayabileceğiniz bir ürün. Şarap.
