Fırında patates sevmemek ne mümkün! Baharatlar ve maydonozlu permesan harcı ile lezzetlendirilmiş basit bir tarif buldum.
Malzemeler:
- 4 patates
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu (yoksa normal tuz da olur elbette)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 1/4 bardak parmesan peyniri
Tarif
- Önceden 250 derecede fırınımızı ısıtıyoruz.
- Patatesleri yıkayarak elma dilimleri şeklinde kesiyoruz.
- 2 bardak su ve buz küplerinden oluşan bir kapta patatesleri 30 dakika bekletip sonra kağıt havlu ile kuruluyoruz.
- Kilitli poşete patatesleri alıp içine tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi de ekleyip karışması için iyice sallıyoruz. Sonra üzerine zeytinyağımızı ekliyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patatesleri dizip önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Patatesler kızarınca maydonoz ve permesan peynirinden oluşan karışımı üzerine dökerek istediğiniz sosla yiyebilirsiniz.
