Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 250 gr haşlamış brokoli
- 2 adet ceviz içi
- 1/3 demet yeşil soğan
- 1/3 demet maydanoz
- 1/3 demet dereotu
- 1/3 demet roka
- 1/4 demet taze nane
- 1 /2 adet marul
- kaya tuzu (içerisinde 82 adet mineral içermektedir), limon, karabiber ve saf zeytinyağı
Yapılışı:
- Brokoliyi limonlu suda haşlayalım.
- Tüm yeşillikleri yıkayalım, suları iyice süzüldükten sonra doğrayalım.
- Brokoliden bir çiçeğini ayıralım, kalanını doğradıktan sonra hazırladığımız salatanın üzerine ilave edelim.
- Salatanın ortasına brokoli çiçeğimizi yerleştirelim.
- Haşlanmış yumurtayı soyup ince ince doğrayalım ve hazırladığımız salatanın tabağının kenarlarına dağıtalım.
- Limon, yağ ve tuzu bir kasede eritelim ve salatanın üzerine gezdirelim.
