yumurta salatası

Malzemeler:

  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 250 gr haşlamış brokoli
  • 2 adet ceviz içi
  • 1/3 demet yeşil soğan
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1/3 demet dereotu
  • 1/3 demet roka
  • 1/4 demet taze nane
  • 1 /2 adet marul
  • kaya tuzu (içerisinde 82 adet mineral içermektedir), limon, karabiber ve saf zeytinyağı

Yapılışı:

  • Brokoliyi limonlu suda haşlayalım.
  • Tüm yeşillikleri yıkayalım, suları iyice süzüldükten sonra doğrayalım.
  • Brokoliden bir çiçeğini ayıralım, kalanını doğradıktan sonra hazırladığımız salatanın üzerine ilave edelim.
  • Salatanın ortasına brokoli çiçeğimizi yerleştirelim.
  • Haşlanmış yumurtayı soyup ince ince doğrayalım ve hazırladığımız salatanın tabağının kenarlarına dağıtalım.
  • Limon, yağ ve tuzu bir kasede eritelim ve salatanın üzerine gezdirelim.