Yoğurt çorbası tarifi…
- Yarım kg süzme yoğurt, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un ve su bir tencere içerisinde karıştırılır.
- Ocağa alınır ve çırpma teli yardımı ile kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra yaklaşık bir avuç yıkanmış pirinç çorbaya eklenir.
- Pirinçler pişinceye kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edilir.
- Biraz soğuduktan sonra tuz eklenir.
- Servisten önce çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağı dökülür.
- Pul biber ve nane ile süslenir.
Afiyet olsun.
