Malzemeler:
- 8 su bardağı kemik suyu
- 15 iş sarımsak (dövülmüş ya da ince doğranmış)
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 dal taze nane
- isteğe göre kırmızı biber ve tuz
Yapılışı:
- Kemik suyu bir tencerede kaynaya kadar ısıtılır.
- Diğer yandan süt ve un birbiriyle harmanlanır, karışım topaklanmamalıdır.
- Kaynayan kemik suyuna sütlü karışım yavaş yavaş ilave edilir.
- Sarımsaklar da ilave edilir ve sarımsaklar pişene kadar çorbada pişirilir.
- En son çorbanın tuzu ilave edilerek, biber ve taze nane ile servis edilir.
