Patlıcan yemeği tarifi…
Malzemeler:
– 300 gr. kuşbaşı et
– 1 adet kuru soğan
– 1 adet kırmızı biber
– 4 adet yeşil biber
– 5 adet domates
– tuz, pulbiber, karabiber
Yapılışı:
– Kuşbaşı etleri suyu kuruyuncaya kadar kavuruyoruz.
– Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
– Daha sonra sırasıyla soğan, biber ve domatesleri doğruyoruz.
– Üzerine 1 bardak salçalı su dökülerek pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun.