Kırmızı biber dolması…
Malzemeler:
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet domates
– 1 adet sivri biber
– yarım demet maydanoz
– tuz, pulbiber, karabiber, sumak
– 1 yemek kaşığı salça
– 5-6 adet kırmızı biber
Yapılışı:
Pirinç yıkanarak bir kaba alınır. Sebzeler küçük küçük doğranır. Üzerine salça, sıvı yağ ve baharatlar eklenir.
İyice karıştırılarak kırmızı biberler doldurularak tencereye dizilir. Üzerine 1,5 bardak kaynatılmış su dökülerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
