Kestaneli pilav

Kestaneli pilav, ziyafet sofralarına yakışır zengin bir lezzettir. İyi bir kestaneli pilav tarifi isterseniz buyrun:

Malzemeler

  • yarım kg küçük kestane
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 orta boy havuç
  • 1 su bardağı pirinç
  • yarım kg haşlanmış tavuk eti
  • tuz
  • yarım çay bardağı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

  • Kestaneleri közleyin, soyun ve bir gece suda bekletin.
  • Nohutları haşlayın.
  • Havuçları ince uzun doğrayın.
  • Tencerede yağı eritin ve 1,5 su bardağı suyu ekleyip kaynatın.
  • Sonra pirinç, haşlanmış tavuk eti, nohut ve havucu ekleyin.
  • Tuz serpin, karıştırıp pişmeye bırakın.
  • 10-15 dk sonra kuş üzümlerini ekleyin ve çok kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun.