Malzemeler:
- Füme sucuk
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- Domates sosu
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Makarna
- 3 su bardağı taze ıspanak
- Rendelenmiş Monterrey Jack peyniri. Bizde bu tada en çok benzeyen İzmir tulumu. Bana sorarsanız parmesan da olur.
- 1 bütün yeşil soğan
Tarif:
- Sucukları 1 yemek kaşığı zeytinyağında kızartıyoruz. Sonra fazla yağı süzüyoruz.
- Kuru soğanı küp küp doğrayıp, sucuk üzerine ekleyip soteliyoruz.
- Domates ve tavuk suyunu ilave ediyoruz.
- 1-2 dakika sonra makarnayı ekleyip karışımımız kaynamaya başlayınca altını kısarak ağzını kapıyoruz ve yaklaşık 10 dakika bekliyoruz.
- Doğranmış ıspanakları katıp 3-4 dakika karıştırıyoruz.
- Peyniri ekleyip eritiyoruz.
- Doğrannmış yeşil soğan ilave edip servis ediyoruz.
