Malzemeler;
250 gr kıyma
2 patates (rendelenmiş)
1 soğan (rendelenmiş)
Kimyon
Tuz
2 yufka
2 bardak et suyu
Eser miktarda zeytin yağı
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Tarif:
Kıymayı patatesi ve soğanı içine tuz, kararbiber ve kimyon ekliyerek karıştırıyoruz.
8’e kesilmiş yufkalarımıza parça parça koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
Hepsini yağladığımız borcama alıp üzerlerini de eser miktarda yağlayıp nar gibi kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
Kızardıklarından emin olunca üzerlerine et suyumuzu ekleyip 10 dakika daha fırınlıyoruz.
Sıcakken servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve en üste kızdırılmış salçalı tereyağı dökerek servis ediyoruz.
Daha fazla detay isterseniz buradan; bilgederki
